材料
0 \& _9 s( m/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。仙人掌嫩片 120克、黑木耳 20克、素雞 100克、紅甜椒 1個、芫荽 1棵、芝麻 1茶匙、幼鹽半茶匙
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汁料
& \$ X: p- _0 [- r1 w g4 l5.39.217.77:8898花椒油 1茶匙、魚露 2茶匙、黑醋 1湯匙、砂糖半茶匙、蒜頭 2粒（刴茸）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h! d/ B' X. }% Z5 t! o
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做法tvb now,tvbnow,bttvb0 h% L1 [. s: |& X: ^
1.仙人掌切成長條，拌入幼鹽醃 10分鐘，以清水冲淨後瀝乾，備用。
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( @1 ]0 c2 W! P/ ctvb now,tvbnow,bttvb2.黑木耳以清水浸軟後，再以熱水浸 1分鐘，瀝乾後以手撕成小塊備用。
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( _4 O0 Y% ?. I+ a- v5.39.217.77:88983.素雞及紅甜椒切幼條；芫荽切碎。公仔箱論壇& ]1 B, ~) d0 V$ c& b
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4.將汁料混合拌勻，加入仙人掌、木耳、素雞、紅甜椒、芫荽拌勻，灑上芝麻即可。
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仙人掌含植物骨膠原，會帶點黏液，用來做凉拌可先用鹽醃再冲洗，會更爽口。6 T! [. ]2 m4 A. }* S
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發表於 2011-7-5 06:13 AM
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