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小黃瓜 1條
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蒜頭 5粒5.39.217.77:88980 J' q3 A2 k; X6 T4 u: r* ?4 x# Y
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青蔥 2支3 N8 \% f: Y: t4 }; A+ ]
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辣椒 1條
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【調 味 料】
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白醋3大匙tvb now,tvbnow,bttvb% B+ L1 C; {/ K+ m1 Z
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鹽 少許
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( N8 d* X! \# w5 S6 t, C( Y4 m5.39.217.77:8898白胡椒粉 少許
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糖 1小匙5 a( [( |8 j3 r% n! s; B* S! ?
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香油 1小匙
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0 }8 w# I; U- s1 C2 ?) [( Stvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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6 ^% I3 _% G7 n) W9 k5.39.217.77:88981.鴨掌洗淨，放入滾水中汆燙至熟，再撈起泡入冰水中，冰鎮後將水分吸乾，備用。( H, L1 ]7 S. v1 c. W
2.取一容器，先將所有調味料加入攪拌均勻，再加入作法1的鴨賞與其餘材料一起攪拌均勻，醃製約1小時至入味即可。. F' k2 _+ s+ B9 v1 ~) ?
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發表於 2012-1-27 12:05 AM
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