[中式食譜] 高麗菜包

vshippos

【材　 料】
8 `% _; O1 S+ A# |/ C0 s7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。基礎麵糰 1份( k6 P/ z) x  z' W
內餡：5.39.217.77:8898- I* E* D# x4 c1 S
高麗菜 300公克) O! ~- A% p' D9 q- O1 F2 [8 h
胡蘿蔔 50公克5.39.217.77:8898: Y( @" e# _# _" d4 r
泡發香菇 30公克
+ n# {) d0 j5 {  _. p  P! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb! N, s. \# ^3 O
鹽 3公克
& e3 d8 y  X4 f2 \! D% ~+ ttvb now,tvbnow,bttvb雞精粉 4公克
; N- m6 q2 L; @( M; J( i$ z2 W細砂糖 5公克( e: f' N$ o, M6 u) x* n
白胡椒粉 1茶匙公仔箱論壇% R; y0 O. D8 J+ p
香油 3大匙
% {: G3 ?4 [+ \% o# m5.39.217.77:8898$ b4 h; i9 d& ^% A: {
【做　 法】
* C3 L( S( }' f6 e1 e公仔箱論壇1.高麗菜切成長寬約2公分的片狀，放入鋼盆中；再放入切細絲的胡蘿蔔和泡發香菇。公仔箱論壇( ]9 m& E0 U: M: h
2.再加入所有調味料拌勻即為高麗菜餡。tvb now,tvbnow,bttvb; z5 C' D* b4 y+ L3 I
3.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法3的高麗菜餡，包成葉子形。
) K3 ]) D; _8 Z+ i5 c3 ttvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。tvb now,tvbnow,bttvb6 G; z0 c  S9 N) N9 d; _
5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約15分鐘即可。