[中式食譜] 大良煎蝦餅

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材料tvb now,tvbnow,bttvb+ z" z' v; W' r5 w, i
鮮蝦 300克、韭菜（切粒） 55克、雞蛋 3隻（拂勻）、雞粉 1茶匙、鹽 1/3茶匙、糖 1/3茶匙、生粉水少許
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做法, j( ]$ ]  h: @# t
1.開大火煲滾水，放入鮮蝦灼熟，取出去殼備用。5.39.217.77:88981 z7 m0 a6 X" h4 i
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2.雞蛋漿加入韭菜粒、鹽、雞粉、糖、蝦仁拌勻，最後下生粉水拌勻。
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3.開大火燒熱鑊下油，倒入蛋料，以細火煎至一面凝固後，反轉另一面煎香即可。
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