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& P' W1 n8 J+ g. W! g V5.39.217.77:8898材料
2 ?4 v4 }" A$ }/ J$ @公仔箱論壇嘉美雞胸肉 160克、雞湯 300毫升、香葉 1塊、百里香 1小束、白酒 30毫升、白胡椒粒 2克、乾葱片 10克、鹽適量茴香
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' s, G3 X0 R: [" K( I! H8 w5.39.217.77:8898番茄醬材料5.39.217.77:8898- S! ]0 P! V! K( u* n; H
番茄粒/茴香頭粒各 10克、牛油果 20克、香葱/芫荽/蘢蒿草 Tarragon共 15克、檸檬汁/黑醋各 5毫升、橄欖油 30毫升# ?! R2 W5 ]' E$ I1 s
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配菜5.39.217.77:8898( j8 _6 `+ S; G( u- c6 Q4 B
幼蘆笋 5條、有藤車厘茄 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r0 v1 g0 q1 `9 w& R: p& W
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% ]8 j! ^8 B8 a `, a/ M0 A7 A做法
4 ]! s1 [9 ^ x" N公仔箱論壇1.醬汁：茴香頭粒烚 2分鐘至熟。將香葱、芫荽、蘢蒿草、檸檬汁、橄欖油、番茄粒及茴香頭粒拌勻成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i c5 _5 K# ^4 a6 j
% _5 Q+ B4 C2 F2 E& q2.配菜：預熱焗爐至 120℃，焗有藤車厘茄約 12分鐘。泰國幼蘆笋烚熟後待用。( b9 e, r' d8 [# V$ s% W" ?& F' {
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3.煮滾雞湯、香葉、百里香、白酒、白胡椒粒、鹽及乾葱片，以大火煮約 2分鐘，後轉細火。$ z# Y( J- }: Q" K |0 g# ^. j
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4.放入雞胸，用蝦眼水（水溫約 80℃）浸煮 8分鐘後取出。
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5.斜切成三角形放上碟。加入配菜、淋上茴香番茄醬及牛油果，加黑醋即成。
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發表於 2010-5-8 06:59 AM
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