【美味聚焦】- b: q$ g0 n2 j; h
高檔酒家中低價碼5.39.217.77:8898* X P4 K' H; Y+ ?( O
0 a m ^9 ~% `/ a9 l% \/ Q5.39.217.77:8898報導：鄭泓浚. y# O& T; j* r6 t+ K6 w: ]
攝影：李玉珍  | | 總廚吳漢強：我手上的媽蜜東坡肉，你吃過了嗎？味道可是一流的哦！ |
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金陽酒家乃金陽俱樂部旗下其中一家酒家，供會員用膳，也開放給大眾前去用餐，畢竟美好滋味如果只供自家人品嚐，實在太不厚道了！
2 Y; O7 }8 V% M k8 [5.39.217.77:8898[size=+2]酒家，往往予人高檔之感，不是有大喜慶都不會去的地方，但金陽酒家所走的，卻是叫人始料不及的中低路線，讓大家可以在舒適的環境下，享用熱辣辣的美食。雖然走的是中低路線，要吃各種海味好料，只要事先預定，依然可以在這裡嚐到。 總廚乃這裡的核心。吳漢強駐守在這裡兩年余，除了將舊菜式發揚光大，在廚藝上講求創意和與眾不同的他，也帶進了許多個人創意菜餚，包括甘香蝦仁豆腐、媽蜜東坡肉等，都是在外頭難得一見的菜餚，新鮮感十足。 葡汁明蝦的酸甜環繞于炸過的明蝦，既香口又開胃，大人小孩都適宜；甘香蝦仁豆腐則醬汁濃度恰好，和豆腐搭配得天衣無縫。風味干煎鱈魚好看又好吃，當然，若你不喜歡鱈魚，還可換另一種魚。當天最合我意的，是味道和口感都上乘的媽蜜東坡肉，那肥肉柔軟豐腴，徐徐溶在嘴裡的感覺，啊……什么是膽固醇？忘了。  公仔箱論壇; u9 R% _$ U# Q) v1 r. R2 L) d/ ]5 y" G5 {
) E# s ^6 W1 H' D$ O9 I6 }* Vtvb now,tvbnow,bttvb福建年糕小炒王/RM18tvb now,tvbnow,bttvb5 R/ }5 R& J# b) I! y
' N7 B: v+ i2 c1 ]9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& M; ~- N7 N6 k4 D+ w5 f, `
集合了各種口感香脆的蔬菜，外加外頭少見、口感“煙韌”的福建年糕，讓平凡的菜餚變得不平凡。
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2 J$ A6 \! V' z0 ^tvb now,tvbnow,bttvb媽蜜東坡肉/RM26.80 這純燜型的東坡肉完全沒有藥材味，卻帶有媽蜜的香氣，是總廚得意的創意料理，非點不可！
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y. w* ^% ^6 o! f0 K& w5 p, M5 S5.39.217.77:8898公仔箱論壇1 i, n# d5 K* F4 N+ A; d0 L1 T+ s
1 H) }' O' L) F" [7 ]! `7 s$ A 5.39.217.77:8898, h- J# C7 q/ r; f8 \, c
鹹香芝麻雞柳煲/RM18
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* P# y3 k a6 `5 Q4 S9 o, ?/ Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A) n4 e9 ^; I- n
以芝麻醬為總醬，搭配蛋黃、芝麻等香口食材，配搭新鮮，味道豐腴。
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 tvb now,tvbnow,bttvb9 P1 D, S9 e! [( J8 T. X
0 B9 f- t% ]! v' J( d4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡汁明蝦/RM30（小） 沙拉醬、泰式辣椒醬及桔仔水，調制出creamy的酸甜醬──葡汁，讓明蝦的誘人級數倍增。5.39.217.77:8898) t1 u8 _( I3 W! Z3 \" p
公仔箱論壇3 u! h5 u$ \7 i$ P3 t9 E* k" E# q
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$ [5 A$ q# ^/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 L8 y3 m3 s5 Q1 R5 ~4 L& Q風味干煎鱈魚/RM12/100克
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醬汁味道似偏辣的蒜蓉辣椒醬，桔仔汁讓味道更加清新，輕煎的鱈魚猶如神來一筆，讓此菜式香味俱全。4 J! N& u& s) n8 P7 A2 D
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甘香蝦仁豆腐/RM18
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+ c7 l( `4 k+ r% `( \6 ?, l自製豆腐滑得來陣陣蛋香，香辣甘香醬炒的蝦仁讓豆腐吃起來更惹味。 |
發表於 2009-5-3 08:01 AM
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