【美味聚焦】 f$ X7 i% M _) c
高檔酒家中低價碼公仔箱論壇4 g( ^7 t2 d6 Q. ?& n2 r% r. m0 q$ x/ T
& N5 Q4 `, j% Q' G5 o# ?+ v! u報導：鄭泓浚
5 v ]3 y" D" c9 q$ F, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攝影：李玉珍  | | 總廚吳漢強：我手上的媽蜜東坡肉，你吃過了嗎？味道可是一流的哦！ |
- {( ^3 i% O8 F3 X# t5 q金陽酒家乃金陽俱樂部旗下其中一家酒家，供會員用膳，也開放給大眾前去用餐，畢竟美好滋味如果只供自家人品嚐，實在太不厚道了！
7 S- ~5 l& z Y8 |tvb now,tvbnow,bttvb[size=+2]酒家，往往予人高檔之感，不是有大喜慶都不會去的地方，但金陽酒家所走的，卻是叫人始料不及的中低路線，讓大家可以在舒適的環境下，享用熱辣辣的美食。雖然走的是中低路線，要吃各種海味好料，只要事先預定，依然可以在這裡嚐到。 總廚乃這裡的核心。吳漢強駐守在這裡兩年余，除了將舊菜式發揚光大，在廚藝上講求創意和與眾不同的他，也帶進了許多個人創意菜餚，包括甘香蝦仁豆腐、媽蜜東坡肉等，都是在外頭難得一見的菜餚，新鮮感十足。 葡汁明蝦的酸甜環繞于炸過的明蝦，既香口又開胃，大人小孩都適宜；甘香蝦仁豆腐則醬汁濃度恰好，和豆腐搭配得天衣無縫。風味干煎鱈魚好看又好吃，當然，若你不喜歡鱈魚，還可換另一種魚。當天最合我意的，是味道和口感都上乘的媽蜜東坡肉，那肥肉柔軟豐腴，徐徐溶在嘴裡的感覺，啊……什么是膽固醇？忘了。 
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8 U! L1 L, t* U) i. }( [5.39.217.77:8898福建年糕小炒王/RM18TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S% l2 ]- h2 N# H# f) o
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) S( O9 t& S7 c8 Z) @5.39.217.77:8898集合了各種口感香脆的蔬菜，外加外頭少見、口感“煙韌”的福建年糕，讓平凡的菜餚變得不平凡。4 J! B9 p/ o! i
J& K/ ? r2 i5 I2 p1 a公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb, |1 H% P" m5 o+ ?; }, f
% d7 V' d$ L* O# V3 u& n公仔箱論壇媽蜜東坡肉/RM26.80 這純燜型的東坡肉完全沒有藥材味，卻帶有媽蜜的香氣，是總廚得意的創意料理，非點不可！
5 @$ _5 k- G; |8 k1 T3 H0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% _9 U, `$ N) l: F* l
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鹹香芝麻雞柳煲/RM18tvb now,tvbnow,bttvb+ Y- W4 m* q/ u" a y! \
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3 c9 [+ ~& A! {tvb now,tvbnow,bttvb以芝麻醬為總醬，搭配蛋黃、芝麻等香口食材，配搭新鮮，味道豐腴。# l# r$ L; Z. Z& c/ ?
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8 V( m2 I, P& ntvb now,tvbnow,bttvb葡汁明蝦/RM30（小） 沙拉醬、泰式辣椒醬及桔仔水，調制出creamy的酸甜醬──葡汁，讓明蝦的誘人級數倍增。
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4 B/ n1 T' P! F& {: a3 q. btvb now,tvbnow,bttvb風味干煎鱈魚/RM12/100克
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3 g0 \3 a' P/ M9 s5 ]; U醬汁味道似偏辣的蒜蓉辣椒醬，桔仔汁讓味道更加清新，輕煎的鱈魚猶如神來一筆，讓此菜式香味俱全。公仔箱論壇. b5 u! D3 J3 x
3 h3 X- w4 k3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898+ z3 Y7 E0 `& Z% l
甘香蝦仁豆腐/RM18
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0 B9 Y) w4 Q0 N0 A- c/ Otvb now,tvbnow,bttvb自製豆腐滑得來陣陣蛋香，香辣甘香醬炒的蝦仁讓豆腐吃起來更惹味。 |
發表於 2009-5-3 08:01 AM
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