日本人雖然長壽，但是飲食仍然有兩大特點，除了缺鈣，就是攝取過多鹽份。因此，許多日本營養專家開始推動既能補鈣，又能降低鹽份一舉兩得的飲食，近來「豆漿優格」掀起一股風潮，結合「東洋的大豆」與「西洋的優格」兩大長壽食物，吃出健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b: S* V+ ~ d& x+ m2 _) s- s
: Y6 J0 A; z8 c) F* F s( M日本《主婦之友社出版社》出版的新書《比豆漿更健康的豆漿優格》中，京都大學名譽教授‧家森幸男博士表示，長年以來我到世界各地進行食物的營養研究，在不斷專研吃什麼樣的食物，會使生什麼病過程中，深刻領悟到，日本傳統和食有兩大缺點。5.39.217.77:8898! ^( o4 H" W2 `" T
& T# _4 J8 _% d/ b3 K7 ctvb now,tvbnow,bttvb日本專家：鈣質不足、鹽份過多飲食兩大缺點TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o. l, t8 a5 i" M$ \! L
& H% ?1 M m' e3 Y2 @* d( U- m- |; J公仔箱論壇其一是鈣質不足。日本人不是遊牧民族，因此有些人遺傳了無法攝取奶（乳糖）的體質。若無法解除鈣質不足的情況，就有可能造成骨質疏鬆症或骨折，可能從此臥床不起。
8 \+ C3 b: {4 o) v5.39.217.77:8898
" ~1 w5 R8 X' g$ K另一個缺點是飲食中容易攝取過多鹽份。在吃涼拌豆腐、納豆、烤魚、生魚片、海苔等食物時，大多都會加醬油。鹽份過高是和食最大的缺點，尤其鹽會使血壓升高，是引起腦中風最大的原因。
2 N7 T, j7 v w1 N' ]1 ]- z5.39.217.77:8898
2 v! f+ V. k' W& c公仔箱論壇豆漿優格 喝出健康
+ x/ t( ?3 F4 Z9 j: l v* j: Q& v+ w5 W
該如何解決此問題呢？後來發現，優格是西方最具代表性的延壽食物，含有豐富且容易被人體吸收的乳酸鈣。另外，讓體內的鈉隨著尿液一起排出體外，或細胞外的鉀及鎂也相當豐富，可以防止鹽份攝取過多的問題。而上述這些成分在大豆中也非常豐富。也就是說，由大豆與優格組合而成的「豆漿優格」，可以完整彌補日本飲食的缺陷，可以說是超級健康食材。
8 @1 t# I# [( ^+ j1 u vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898# g+ x, B* M4 F1 L1 c4 T2 h
【豆漿優格變化食譜】" J3 w: ^( h0 ~ i
公仔箱論壇! k4 z( L8 o5 u: H% n
★ 豆漿優格沙拉淋醬
. q" x8 Z2 ?1 m# @/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U7 n4 Q6 Z/ R' r& H% z% O) A
1.材料：（1/4碗份量）、豆漿優格1/4杯、大蒜（磨成泥）1/4小匙、橄欖油2大匙、鹽1/4小匙、胡椒少許。
' _0 E9 w8 Q: [) s0 \公仔箱論壇, X. h, A$ V/ e# g& r E
2.作法：將所有的材料混合拌勻即可。6 x0 r: k# d. F+ ^
: F& U; v+ U: x- Q/ ~% ?( W★ 豆漿優格鬆餅tvb now,tvbnow,bttvb$ d5 b8 y! n3 \$ b
公仔箱論壇2 W+ w# ^9 a5 l& K+ @4 `* c8 @
1.材料：（2人份／6片）
9 |# g* z7 i+ G' Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- |) f# h3 ]/ {- t
A：麵粉1杯、發粉1/2小匙、小蘇打1/2小匙、紅糖1小匙。2 @: c% A6 F# d2 D
5.39.217.77:8898( k7 U5 i' v8 v& X' E; K
B：蛋1顆、豆漿（或牛奶）1/4杯、豆漿優格1/2杯。
: w# `# |7 _, }( P0 V+ Ztvb now,tvbnow,bttvb
: [$ R) G8 w, _8 W5 v( A6 _+ A, \5.39.217.77:8898糖粉適量、蜂蜜適量、奶油適量。
. l2 B- }2 h6 c公仔箱論壇% Q( o, |' X( ~% |/ a
2.作法：
3 a, w8 s1 H4 V# k- F0 ]# f公仔箱論壇公仔箱論壇( r0 e" X& x" a, {/ k
1將材料A與B分別用打蛋器拌勻。公仔箱論壇% w$ D/ V8 I1 ]" \, C2 a
5.39.217.77:8898/ i! K3 K8 m6 Z2 {* d) q0 |
2將材料B加入材料A中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^/ W0 P) Q% Y6 h
. Z4 u- l# a% i- Y$ m) N: R公仔箱論壇3平底鍋用較弱的中火加熱，倒入作法2，延展成直徑約5cm的圓形。
9 P3 i9 b# Y1 a6 D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 G% U; D3 _" [- f1 l
4當表面產生氣泡後翻面，再煎30秒後起鍋。3片鬆餅疊成一份，淋上糖粉、蜂蜜，放上奶油後完成。
' k) p% ?) X, v8 z5.39.217.77:8898# i) J" \% O+ R: x: ?
(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-4-21 05:23 PM
| 
