材 料 : 8 兩豬肋排tvb now,tvbnow,bttvb# D/ k: R, P" L. Q$ v" p7 b9 ~
4 粒士多啤梨tvb now,tvbnow,bttvb' D; u+ }- x$ i G
( V6 m9 c$ z# E8 R公仔箱論壇醃 料 : 1/2 茶匙糖
4 }2 G0 d0 R) h3 y( ~- F$ |' Y* I 1 茶匙生抽
; O- Q1 J( j9 Q2 H$ ?5.39.217.77:8898 1 茶匙咖喱油
+ W3 ?' M/ s7 ]% F% Ztvb now,tvbnow,bttvb 紹酒少許tvb now,tvbnow,bttvb1 ^8 [+ } x' T3 H9 F+ V
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調味料 : 1 茶匙糖- ~) [8 c; S) m- J
1 兩陳醋 5.39.217.77:8898& R- `' W% ~* w( B `5 c+ K
2 兩蘋果醋
5 X) Z0 T2 W. U( t$ A5.39.217.77:88985.39.217.77:8898/ [+ }1 {# p( w7 r9 U4 K
做 法 : (1) 豬肋排洗淨斬件；士多啤梨洗淨對切為二。
9 N0 s4 g' n' G+ j4 d2 N( d1 w5.39.217.77:8898 (2) 豬肋骨加入醃料醃廿分鐘，撲上少許麵粉，放入熱油中炸至金黃
1 `% }. v6 |) J( T! x$ ^公仔箱論壇 及熟，撈起及瀝乾油份備用。
6 n$ N/ n. k! F/ B (3) 另起油鑊加入調味料煮至起膠，加入肋排沾滿汁液，最後加入士多啤梨兜勻，即可上碟供食。
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發表於 2010-4-27 01:06 PM
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