[中式食譜] 金錢壽司

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材料：醋飯1碗、海苔1包、煮好的紫色番薯1條
5 M1 q. m  Z4 z" h2 t公仔箱論壇前置作業：切割海苔。在海苔面上有等距離的壓線，做這種壽司需要2片裁成2格寬的海苔、1片3格、1片4格和2張整片的海苔來包醋飯，另外需要1張2格半的海苔來包番薯。
7 K! N& e/ \6 ]4 u- F% {5.39.217.77:88981 捲飯 ) \; p, f8 b4 X9 u, |- ^2 j( d  U
攤開2格寬海苔，鋪平醋飯至9分滿，捲起來；放在同樣鋪醋飯至9分滿的3格寬海苔上，捲起來，再包進鋪有醋飯的4格寬海苔上，完成後再包進鋪有醋飯的整片海苔上捲起。
1 C! O& F. r# m* [; L注意：當捲好的4格放在整片海苔上時，會因為太寬而無法完全包起，此時要再將另1片2格海苔與整片海苔以醋飯黏接以加長海苔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c. F& C( `7 v, ]. `
2 切開 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i) C, U: n* D1 ]% R" [
將捲成1大捲的壽司對半切開，再將對半的捲壽司再對半切一次成為1/4大小。
! z9 K9 Q, b+ k2 t  ^% P; A0 M3 夾料
! m7 y* Q( c- M1 i& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番薯切長條以2格半海苔包捲。另1片海苔上背對背放2個1/4醋飯條，番薯條置中。
# k& a5 b/ x9 s, b3 \4 H5.39.217.77:88984 疊上
% F! Y* i1 s& y4 ?3 m另2個1/4醋飯條背對背疊在3成品上，將鋪底海苔捲緊，切開就成為金錢壽司。
- R  l# q* q$ b2 [. z+ t: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TIPS ) C! I( n) A5 m$ k3 p
將1瓶醋（1000cc）調上12兩的糖，調勻後再跟煮好的1斤白飯趁熱拌勻，邊拌邊用電扇吹涼，就可以使用了。