[中式食譜] 鹹菜貓耳朵

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【材料】：
% F+ S# z% m) m把筍、胡蘿蔔、香菇切絲，鹹菜去葉，只留菜梗切丁。5.39.217.77:8898- W/ p- q' h" A; w: H

, w: k$ B* Z& |, i" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T7 ]. G) \: q6 f: X' n1 d8 _
【作法】：
' O* N, x; ?- f公仔箱論壇和面，醒面。把麵條搓成一條一條的細長索，切成丁，放點生粉抖散。5.39.217.77:88984 Q4 K! \$ B! t' J: G! j" H
5.39.217.77:88985 m9 m: ^( E/ Q4 \
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貓耳朵是搓出來的。就這樣，大拇指按住一頭，斜斜地滑開去，讓麵團展成薄薄的一片，又能自然地捲起來。
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; p' x1 d% L$ {  rtvb now,tvbnow,bttvb在壽司簾上卷，又會捲出螺絲面來。看看兩種樣子的面，都很好玩的。
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; i9 F5 B& s0 x' d公仔箱論壇公仔箱論壇1 U) V9 c: u% `" t. O
兩種面混起來放在碗裡。因為加了生粉，面的表面很滑，不會互相粘在一起。
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4 O5 q, \5 F  V& t4 v- G) _, f5 _公仔箱論壇胡蘿蔔過油炒一下，我順便把筍絲也炒了一下。湯滾後放入面片，浮上來了再把所有的菜都推到湯裡。加點鹽，嘗嘗鹹淡，等它滾了幾滾，就熟了，可以放些味精起鍋。