[食肆地點] 【超值鐵板燒 X 啤酒放題】

五星級酒店推出的早午合併自助餐一直很受歡迎，以前市道好景，收六七百元是等閒事。金融海嘯下，最近便有五星級酒店的餐廳，分別推出幾個不同主題的超值Brunch ，好讓大家在這個經濟不景的氣氛下，仍可痛快地大吃大喝一番。5.39.217.77:8898) P" \# D4 a0 Q9 O2 `/ i

4 z- V; Q) {! U7 _0 p; M! c
美國大蝦口感彈牙。4 S' x9 M' Q4 @5 Q2 o4 H2 x
5.39.217.77:8898; o/ b- X& @. a% V% ?

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [, Z# i- ^4 z) L
北海道帶子嫩滑鮮甜。5.39.217.77:8898, l' S; E0 X: b8 I; O+ N' h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U" G; S# z3 ]7 h4 y H; O

tvb now,tvbnow,bttvb" t) B- q3 Q9 s0 m& m6 s0 @
挪威三文魚外脆內嫩，燒飯糰亦燒得夠香口。( h, p; P: v9 I# ^

tvb now,tvbnow,bttvb" K6 r( e8 [/ K; L( j" P6 U
澳洲和牛屬 M4 級，質感軟滑，不會太多脂肪，用來做薄燒非常好吃。tvb now,tvbnow,bttvb4 L5 l9 v+ K8 D: H" \. Z' v, H3 ?
公仔箱論壇2 w8 a# X$ G' v" _$ g3 m) D

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \$ D$ L* b1 }$ C
/ z$ t. @# ] f& Z7 X
坊間走大眾化路線的日式放題多不勝數，刺身壽司串燒天婦羅鐵板燒樣樣有齊，但重量不重質。 5.39.217.77:88985 L/ ?3 @+ _2 x5 Y1 I

相比之下，雲海最近破天荒推出的周末鐵板燒放題便吸引得多。每位 $388 ，可在午市的兩個半小時內任吃鐵板燒。更驚喜是，連 Asahi 啤酒都是任飲，加倍抵食。以雲海的名氣，午市來吃牛肉或海鮮鐵板燒套餐，也要 $380/ 位，這鐵板燒放題真是抵得無話可說。

值得一讚的是，雖然是放題形式，但服務方面一點也不馬虎。這放題只在鐵板枱前席前烹調，每次放題最多做 15 人，感覺尊貴。

鐵板燒放題由兩位師傅負責，待客人喝點啤酒熱身之後，師傅便會順序將三文魚、帶子、大蝦、雞肉、牛肉、炒菜、炒飯等逐一煮出來。上菜的速度不慌不忙，師傅會一面觀察客人進食的速度而決定應否開始煮下一道菜。像牛肉薄燒，師傅待我吃完一件，才接着煎另一件，牛肉入口熱辣辣。5.39.217.77:88988 Q5 ]5 C. K& {9 C

美國雞髀肉入口滑溜。5.39.217.77:88985 I5 O/ y4 M; S! e+ s4 r' n

公仔箱論壇; ]0 V$ n% ~# k8 d' ]% `2 h

炒飯夠香口，飯粒分明，加點葱花和蒜片更好吃。

5.39.217.77:88983 w/ J( y. p4 m, m
5.39.217.77:8898. _; @2 j# t4 _. H
伴鐵板燒來吃的三款醬汁，有海鮮汁、酸汁和麻醬。

7 l" Q7 f9 E5 q$ C

5.39.217.77:88989 }: `8 @# z5 h% O X. p0 Q' S
吃鐵板燒配啤酒是一絕， Asahi 無限量任飲。

公仔箱論壇% w+ @. k! m6 J2 X/ B5 {
雖然吃的不是甚麼名貴食材，但用料新鮮。最受歡迎的 M4 級澳洲和牛，入口嫩滑而不膩，北海道帶子亦很鮮甜。師傅平均有六年鐵板燒經驗，手勢靈巧，生熟程度準繩，味道也恰當。公仔箱論壇7 R/ M" z4 d6 m4 J" @) C$ Q7 Z0 {
5.39.217.77:8898 p- L! W' H+ q1 e, G) T X/ m$ y. K; ]
每當師傅煮完炒飯，便會由海鮮開始，將整個流程重煮一次，直至放題時間結束。若某些食物想吃多一點或不想吃，預早向師傅提出，便會安排。其實，當我吃完一 round 之後已飽得捧着肚子，但隔鄰客人的戰鬥力仍然很強，吃了廿幾隻蝦，十多件牛肉也面不改容。

吃鐵板燒，氣氛也很重要，難得為我們服務的師傅 Alex 十分健談，跑馬旅遊飲酒無所不談，由頭到尾也沒有悶場。雖然放題開始一個月至今沒怎樣宣傳，但價錢太吸引，光是熟客的訂枱已去到五月初才有位。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n- h# n0 ^( w. k8 N% [
Tips2 Y4 W1 Q4 [; u* Y. O; B
1. 鐵板燒午市放題逢星期六、日，中午 12 時至下午二時半供應。每位 $388 （大小同價，三歲及以下費用全免）。公仔箱論壇, B# F1 d& u9 ?- U) X$ b0 D& O
2. 鐵板燒枱暫時只有一張，每張可容納 15 人。
3. 持滙豐信用卡享有 88 折、持滙豐白金卡享有 85 折、持美國運通 Centurion 卡及白金卡享有 85 折。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t$ k( q8 }0 p8 I P) R
4. 平均消費 $450

5.39.217.77:88989 I3 |: N9 k5 p) \% r0 z
( K* C4 g" `! J& Q& @# ^ K
雲海日本料理8 f3 u/ l) r; Z
供應時間︰ 12nn-2:30pm
收費︰現金及一般信用卡，設加一。
交通︰港鐵尖沙咀站 J5 出口公仔箱論壇; \1 U! `5 J+ s& V& { S
泊車︰凡惠顧午市可獲兩小時免費泊車優惠。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

hippy_123

中級武將

Rank: 8 Rank: 8

2^#

發表於 2009-4-15 08:47 PM | 只看該作者

thanks...

回復引用

TOP

返回列表

[食肆地點] 【 超 值 鐵 板 燒 X 啤 酒 放 題 】

[食肆地點] 【超值鐵板燒 X 啤酒放題】