. R# c( [. u% O* x; {7 C; o0 Y, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k @2 z8 {# F. X1 v. ^' d* e
材料公仔箱論壇- r' V2 L& ~: M' d
法國生蠔 3隻（去殼留蠔水）、青檸汁 1/2茶匙、青檸皮 1個（切絲）、香茅 1支、白酒 100毫升、伏特加 50毫升、魚膠片 2片、珊瑚草/海草乾/胡椒粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb) J2 i' E! H/ b* v/ c
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選用粉紅蠔 Pinky做蠔凍，原因之一就是 Size夠細。
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/ L0 b9 Y; G8 x/ O3 x* ` gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
/ U* U2 L' q# {4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.珊瑚草加水浸泡 12小時，其間換水 5次。
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% @5 m* R- r( x* D$ x公仔箱論壇2.魚膠片浸冰水至軟。
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# B" z# ^- q5 k e: C9 K8 z, itvb now,tvbnow,bttvb3.香茅拍打後切碎，放入煲內，加青檸皮、青檸汁及白酒，用中火煮滾後熄火，冚蓋待5分鐘。公仔箱論壇- @, U, @) S: a3 g6 P. n
! V/ M5 D4 N e2 J. `5 H1 E+ Atvb now,tvbnow,bttvb4.將香茅水隔渣，水倒回煲內，加蠔水用中火煮滾，放入蠔肉灼15秒後，盛起蠔肉。公仔箱論壇9 e) F. z& y+ N) ^9 b
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5.將魚膠片放入香茅水內，用中火煲滾至溶掉即熄火攤凉，加胡椒粉及伏特加拌勻。
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+ o6 Q& C' F8 Y: v5.39.217.77:88986.珊瑚草放入杯，加海草及蠔肉，淋上白酒汁，放入雪櫃雪至凝固。公仔箱論壇4 ~( X0 l# A( O1 c' ^# J% F
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發表於 2009-10-26 06:34 AM
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