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材料公仔箱論壇% H$ k2 @. n$ H6 u6 A
無骨雞腿肉 1塊、芫荽葉 6至 8片、大菜 30克、雞湯 600克、清水 500毫升、鹽 1茶匙、糖 1/2茶匙5.39.217.77:8898! Q, U F+ d9 T. [" y
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做法tvb now,tvbnow,bttvb }5 O5 g0 c3 m
1.將雞腿肉切細塊。將雞湯倒入煲，開細火，加糖、鹽及雞肉煮熟撈起，雞湯留起。
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2.將大菜放入煲，倒入清水，開中火煮10分鐘至大菜軟身，倒入雞湯拌勻至大菜完全溶掉，然後倒出，以隔篩隔渣。5.39.217.77:8898& U2 y; ]9 k& K; C0 J
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3.將少許（ 2）倒入碗，再下芫荽葉和適量熟雞肉拌勻，然後注入剩餘的（2），放入雪櫃雪 1小時，雪至定型後就可脫模上碟。
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7 w. N2 w o. c! a. u; K6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如沒有大菜可用魚膠粉，出來效果會比較煙韌。公仔箱論壇4 K( Z( d6 O# C8 B- _5 {& u
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發表於 2009-7-21 01:31 PM
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