香煎XO醬琵琶豆腐
; }2 m% r7 N2 z$ R- [7 w5.39.217.77:8898 材料公仔箱論壇9 x) [ o) [% l) Z$ K
嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]
$ j$ D/ L) ~- D; G6 Q2 X a+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]
* `. r; M% |. N l5.39.217.77:8898雞蛋 1/2 隻 [打勻]
% V5 |* ]% a$ D U2 V公仔箱論壇熟綠色蔬菜 裝飾用公仔箱論壇; m5 j" n. m1 b3 Y; b
製法5.39.217.77:88988 J. g, ~8 p* R: L
1. 豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。) V1 o( J' a! Q8 ]9 k( I8 H
2. 將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上蛋汁。
7 S, ]+ u/ ^! q, u ?公仔箱論壇3. 燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。
) s; e! o4 ^( h7 a# b: c" |4. 用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。公仔箱論壇) L% s5 m' `% I c6 u# u
調味
5 b0 S2 \- r. n9 [& ^. Ztvb now,tvbnow,bttvb調味料：
6 j5 O' i$ o% Y2 h" q; d' q: J李錦記舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
, c! P9 u6 n! }李錦記XO醬 1/2 湯匙
8 ^ Q( y5 [, h8 V% Y% P公仔箱論壇粟粉 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h F0 i# \( ?* g) F. _
雞蛋 1/2 隻 [打勻]
* i" O p0 v+ h, Y2 t! f/ `) @8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁： 公仔箱論壇; j/ q9 t0 K0 G8 p
李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙& e; |/ n [/ X$ P+ h$ q7 L" ]. R* Z
糖 1/2 茶匙
1 ^3 K" @/ T: a( ?0 w4 ^# h& r- B X5.39.217.77:8898李錦記XO醬 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L* Z g' p- ?( U
水 3 湯匙5.39.217.77:8898" u# a0 \* z+ y( K. ]3 \; ~! {( Z
粟粉 1/2 茶匙 |
發表於 2008-11-3 10:12 AM
| 