[中式食譜] 雙色花椰菜濃湯

咖啡愛奶茶

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【材　 料】0 `) r( I+ s) v5 ~# t- a! v6 s  n2 ^
青花菜 100公克
# X- i  c2 u% b; X" F2 ]& o3 s: m$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白花椰菜 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^( m2 a& e  @/ t
西芹塊 40公克
! e9 A/ I  x2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯塊 100公克公仔箱論壇- Z. O: @: `% s- K2 j
洋蔥塊 40公克5.39.217.77:8898( ^& C3 w, |/ \9 [/ J* g
奶油 2大匙! Q' p1 E" p( `4 `# i
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k/ O& R- y4 B3 {, ?
雞粉 1/2小匙
- g, U( e. v5 t  k5.39.217.77:8898雞高湯 600㏄5.39.217.77:8898' N2 O% E2 L, W# G& \
動物性鮮奶油 100㏄
7 r+ f1 T# I( u+ v. J$ {/ q; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
7 X& F. d7 q$ k5 q# s0 ~1.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E8 v9 c5 _5 f$ Y' {' ^
2.將1/3的青花菜燙熟，泡冰水撈起瀝乾，加入已冷卻100㏄雞高湯打勻備用。
4 V3 I) R6 H1 q  u6 r. s3.熱鍋，放入1大匙奶油融化，放入剩餘的2/3青花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
% c8 F$ F$ k' j- V6 U9 J( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入1/2馬鈴薯塊、200㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味。, E5 t! ]% D, o0 A
5.將作法2的青花汁倒入作法4中以大火煮沸備用。
; B0 X! G1 s3 j# e! r' U! }5 A, p5.39.217.77:88986.另熱一鍋，放入1大匙奶油融化，放入白花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
0 H3 d8 `2 A7 G" F, F7.加入1/2馬鈴薯塊、300㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味，以大火煮沸備用。
) w" M% T! h( @( w8.將作法5的青花菜濃湯與作法7的白花椰菜濃湯，一起倒入湯盤中即可。