[中式食譜] 鮮茄燜牛

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材料:5.39.217.77:8898% m$ _: z# M' n+ H) x
牛 450克、洋葱 1/2個（切條）、番茄膏 40克、大番茄 2個、乾葱 2粒（切碎）、蒜頭 4粒（切碎）、薑茸 1湯匙、牛油 50克，水 400毫升tvb now,tvbnow,bttvb& q) Y0 e$ A/ @$ E3 M% a/ G& {

( Y* n' J9 y0 q* T, U; }; g7 B5.39.217.77:8898調味料：牛肉湯粒 1粒、砂糖 2湯匙、鹽 1茶匙、黑胡椒 2茶匙 5.39.217.77:8898) v7 s* }# W' Z; d3 S8 ?

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1.將牛汆水後切片。5.39.217.77:8898' y( o$ S# o$ N( m
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2.燒熱鑊開大火，加牛油，爆香乾葱、蒜茸、薑茸及洋葱，再加番茄、番茄膏、水及牛燜一會，再加黑胡椒、鹽、砂糖及牛肉湯粒，用中火燜 30分鐘即可上碟。