[中式食譜] 鮮茄燜牛

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材料:
. O% U; I8 C) @牛 450克、洋葱 1/2個（切條）、番茄膏 40克、大番茄 2個、乾葱 2粒（切碎）、蒜頭 4粒（切碎）、薑茸 1湯匙、牛油 50克，水 400毫升' I) G% G- u0 g" D

0 D6 ?+ V: X4 C6 T4 v0 Stvb now,tvbnow,bttvb調味料：牛肉湯粒 1粒、砂糖 2湯匙、鹽 1茶匙、黑胡椒 2茶匙
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0 ]! \. Z4 @0 ^: g- @! ]# S" itvb now,tvbnow,bttvb做法:. [  n+ u2 W" h% T8 _0 @
1.將牛汆水後切片。
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2.燒熱鑊開大火，加牛油，爆香乾葱、蒜茸、薑茸及洋葱，再加番茄、番茄膏、水及牛燜一會，再加黑胡椒、鹽、砂糖及牛肉湯粒，用中火燜 30分鐘即可上碟。