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皮：澄麪 1斤、生粉 5両、鹽 1錢、熱開水１ 1/2斤公仔箱論壇+ s7 j8 g9 I& V7 t
餡料：大蝦仁 1斤、肥肉１ 1/2両、冬笋絲 1両、鹽１ 1/2錢、砂糖 2錢、胡椒粉少許、麻油 5錢、豬油 1両
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2 b; b7 T' i" N" n3 C5.39.217.77:8898做法
4 o! _9 H3 w/ K I4 g5.39.217.77:88981.先把澄麪、生粉及鹽加熱開水燙熟，備用。# j5 [3 F; y" k# {$ i t9 F
' S* g2 ~' u- a, B5 i1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.大蝦仁加入鹽打至起膠，再加砂糖、胡椒粉、麻油、豬油、肥肉及冬笋絲撈勻，放雪櫃醃 2小時。8 \2 u9 D. M7 }8 n* u
Q0 y( v4 y; i5.39.217.77:88983.把熟澄麪 2錢，用拍皮刀，拍成圓形，包入蝦餃餡４ 1/2錢，包成彎梳形 12褶的蝦餃形，放鑊中用大火隔水蒸 5-6分鐘即成。2 w, |8 T+ D+ _, C; E
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發表於 2010-4-30 06:57 AM
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