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泰國凉瓜 400克、雲耳（浸軟） 60克、竹笙（浸軟） 8條、雞湯 500毫升、糖/鹽/雞粉各少許
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做法
+ h- [1 N0 p7 |5 h* {1.將凉瓜刨薄片，不要刨到見白色，否則會好苦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c- S7 s$ Y: I8 I7 H% y3 K
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2.開大火煮滾水，放入凉瓜，加少許鹽，灼熟後撈起瀝乾備用。5.39.217.77:88981 n9 b9 V& F, X/ U$ f8 O3 ]# A' b
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3.開大火燒熱鑊，放入一勺雞湯，再放入竹笙、雲耳煨至入味。
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4.燒熱鑊放入其餘雞湯，開大火煮滾，放入鹽、雞粉、糖調味，再放入雲耳竹笙煮滾。5.39.217.77:8898- V) c- N3 k5 j9 z% n$ e6 k# }. l
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5.將凉瓜上碟，最後倒入上湯、雲耳、竹笙，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb# J' } E% C7 ]: c
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發表於 2010-4-29 06:46 AM
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