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材料
( X4 V; \% `4 s# v大釘凉瓜（切片） 450克、豬肉碎 75克、欖菜適量、乾葱茸適量、蒜茸適量、鹽少許、糖少許、雞粉 1茶匙、蠔油 1湯匙、老抽適量$ S/ \8 L5 v8 @# W% x( {+ Z
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4 V8 Q, ]1 b' G( @, o! ]" W1.燒熱鑊下少許油，放入豬肉碎用大火略炒，再放入欖菜炒勻，撈起備用。1 |" S6 Z& B; u1 l* i
% {, B0 |& S9 a5.39.217.77:88982.燒熱鑊下少許油，放入凉瓜，加鹽用大火炒熟。; t3 W7 _3 z( ]& _7 J
4 A3 Y# d- u! q) r3 f P" P8 e. \5.39.217.77:88983.燒熱鑊加少許油，放入蒜茸、乾葱茸、欖菜豬肉碎、凉瓜炒勻，再以雞粉、糖、蠔油、老抽調味，炒勻即可上碟。
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發表於 2010-4-29 06:45 AM
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