﹃_﹃〣||| 香辣肉松酥皮饼 VS 甜薄餐﹃_﹃〣|||

一直忙着带宝宝，厨房都让我抛脑后了，有时候很想5.39.217.77:88987 r4 x: Z% s7 f
做点什么吃的，可是有时候又真的很累，白天上班，" f8 q8 m9 E& J, H& b$ e
晚上带孩子，回到家吃完饭只想宝宝赶紧睡觉，自己6 O7 L& v. z) l
也跟着睡，真的太累了~如果能让我睡上三天三夜就好了~
7 v. ]2 d: u1 c% D# ~+ P
废话不多说了，今天做了香辣肉松酥皮包和甜薄餐，
在酒楼吃过甜薄餐，一直想自己试试做，但是发现tvb now,tvbnow,bttvb1 |& I' {7 K' @  ?2 q9 B8 @- I9 p
做不出那种味道，在网上也很难找到这类的方子，5.39.217.77:8898, c; f0 s; n5 w, H. E( a$ c  ~
于是我先尝试用糯米粉，发现是不行的，建议想学tvb now,tvbnow,bttvb. ~; g' ^1 }; _. o9 i4 F
朋友用面粉吧，也许可以成功~2 I3 ~# M1 `* j, k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {" j# M2 t! g3 _. e+ ^- z
香辣肉公酥皮饼：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j/ G- O, d! \% C: b( I* _9 l: m1 T
水油皮材料：
面粉300克，糖25克，菜籽油50克，水130克
油酥的材料：
面粉250克，菜籽油100克公仔箱論壇$ L3 D& i+ T8 J! Y0 f' j
内馅：- ~7 y8 t, u4 ]# a+ m
老干妈，上好的肉松，白糖
公仔箱論壇4 ^& Q- c8 a% L, p" @. H
做法：
1、水油皮中所有材料拌匀，揉成光滑的面团，醒30mins5.39.217.77:88985 o! M7 ^5 `% \4 a: n- P5 ~
2、酥油所有材料拌匀，揉成光滑面团，醒30mins
3、将酥皮擀成圆片，将酥油包入其中，小心擀成薄薄的长方形
4、三折（又叫叠被子），短边三分之一处向内折，剩下的三分之一覆盖之即可2 }1 K# y1 {0 ]! C
5、再次擀成长方形，再次叠被子。
6、第三次擀成长方形，卷成长筒，切成自己喜欢的大小的小剂子
7、将小剂子擀成面皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s8 S' x- e! k0 P, C" V
8、将油辣椒酱和肉松，少许白糖拌合，一定要看到油都包裹住了肉松
9、包入肉松馅，像包包子一样将底部封口公仔箱論壇9 e+ x8 U- N. \# L: Q
10、预热烤箱，封口处朝下放烤盘，刷上蛋液，烤15分钟再刷一次蛋液，然后烤15分钟即可tvb now,tvbnow,bttvb0 ~$ U9 k5 c  k. }4 c. ^9 p# E
5.39.217.77:8898& V1 S2 i' l, |( D& E1 K
小贴士：如果不喜欢肉松馅，还可以做成甜的，例如：绿豆馅，红豆馅，香芋馅等等~

公仔箱論壇$ z- Z! [6 \8 N/ E& M

水油皮的制作

公仔箱論壇( H2 C3 N- ]5 Y1 ~# i) h' H
酥油的制作( d( N3 D& T; F4 h( s9 I+ a. P/ a

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j& S# L1 T+ ?2 q' |2 _1 ~+ g
公仔箱論壇( c; h5 u$ ?4 i' g0 h( r7 h
T U4 g6 V9 `
肉松

公仔箱論壇3 ~2 Z; l) W! C$ j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @* B- i0 H& B+ o# k# ^4 ~

擀平水油皮tvb now,tvbnow,bttvb% i+ U4 Y3 C. d: ^. r

包入油酥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `& j: R2 v" W$ |

公仔箱論壇% A# u9 i: H& ]" ^3 O3 }) j! p) m) y
5.39.217.77:88987 M% o. o* [0 Q9 Y* X9 `

- v Q: o \( f- b7 c
tvb now,tvbnow,bttvb0 l7 F: l5 q( i4 [: C

擀平叠被子，来回三次

公仔箱論壇9 t3 y5 u% n0 c0 u( d( X% Z
/ z2 l' r2 q6 R6 z% d. X
5.39.217.77:8898# n: m. U$ @! Z) O
切成一个个的小挤子5.39.217.77:8898, x9 K0 n; x& P$ _+ ]

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L/ E5 {- B+ A
5.39.217.77:8898$ S7 o- |4 h5 O' {- k! e
5.39.217.77:8898+ J8 B' l8 ~" `2 M( e
取一小挤子擀平，包入肉松馅

; B4 M2 i; [" p1 m0 D( T$ T
刚好一盘，刷上蛋液，烤15分钟公仔箱論壇% A8 U0 p! I. A

7 u* q! n u1 ?
tvb now,tvbnow,bttvb: ]$ d0 x n! r3 L! h' y
第二次刷蛋液，再烤15分钟

! i% `1 ?, K8 I5 e# s2 x2 H

& o" G* L) V$ L0 T% g

公仔箱論壇: \& U- u( Y2 B" {, M8 U) c
1 O% c1 I9 Z& ~0 g3 ?- U; o

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `3 t: k4 |& Z

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L6 z" Y+ L7 ], e

着色很漂亮啊~酥得掉渣

tvb now,tvbnow,bttvb5 Q" Y5 T+ k& i8 V- f- ~
公仔箱論壇4 m* F2 x& y- f, X6 Z

tvb now,tvbnow,bttvb; g8 B0 M1 k8 ?) ]. |6 \

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D ]; G) @4 P+ y4 e5 o

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R' x/ M. C; U. [" {

- `7 N6 V. H  q/ ~9 p! N
- r& H% \4 R' y( u5 o# E  n$ O6 Y' b

5.39.217.77:8898+ V! E7 @+ M/ Y4 L- s3 S+ X
2 _: ^3 ~: a3 r3 Q! m- w0 W

甜薄餐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y. ?# W+ H3 P6 a
材料：
糯米粉250克，牛奶100ml（如果没牛奶，就用水代替），公仔箱論壇: [3 ]3 x6 u2 y
鸡蛋一个（如果想蛋味浓，可以放两个蛋，但饼会更松软），
糖40－50ml，盐一点（大概小半茶勺）。
馅料：
白糖，白芝麻，花生碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z! F( T2 [' J/ T& x* R+ }
公仔箱論壇4 r; g% |9 m1 ?6 y9 z+ |% P
做法：6 ~6 `0 P* a* @
1、先在糯米粉里放牛奶，让面粉和牛奶混在一起，过一次筛，等面粉和牛奶
充分调好（就是牛奶里没什么面粉团了），把鸡蛋放进面浆（鸡蛋不用打），
并放入糖和盐，一起搅拌，充分搅拌后就做好面浆了。$ U( N- k' @3 U% [* ?( x
2、在平底锅里倒一点油不用很多，等油热了后（油的表面开始起一些小波纹），倒面浆进锅里。以刚好盖过
8 \, X1 {' R( w# v# M
锅底，一般不要太厚，等做了几次后就能掌握倒面浆的份量。公仔箱論壇5 C! F$ ^0 @* B  }
3、用中到慢火慢慢的煎，等表面煎得都快凝固了，就翻过来，翻的时候一定要
小心，因为饼比较松软，很容易翻破，煎到两面表面都有一点焦，或者有很香
的味道散发出来就好了。
4、平铺好面皮，放入馅料，然后折再折，再放入馅料（看图），把头尾切去，
然后切成小块即可5.39.217.77:88988 r7 L3 T$ ^+ D9 u
公仔箱論壇  \, m5 N! X7 T, B1 [
小贴士：用糯米粉做的皮不脆，感觉糯糯的，建议用面粉会比较好~% t6 U( _- M, l0 R8 t
8 \5 b6 E4 }3 F& I/ I7 J
糯米粉