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材料
4 v% s, n9 b* ]9 c* H2 y, \: I0 `: H: C牛仔骨 450克、乾葱 2粒
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醃料
0 }- e) p) W1 j7 Q. n, N- x. {薑汁 1湯匙、酒 1湯匙、生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許
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汁料
# y. X) J% s# r! q8 j( D5 ?+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1 1/2湯匙、糖 1/2湯匙、黑胡椒粒 1 1/2茶匙
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6 _$ h# K2 Q% N做法
6 D/ M. q& E S$ V% ntvb now,tvbnow,bttvb1.將已洗淨的牛仔骨抹乾，加薑汁、胡椒粉、生抽、生粉及酒拌勻醃 20分鐘。
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' j; [" |' U* V( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起鑊開中火，加 2兩湯匙油燒熱，放入牛仔骨煎至乾身，盛起瀝乾油。
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$ F2 ^2 F1 e8 e2 o$ X2 O3.再開中火燒熱 2湯匙油，爆香乾葱，將牛仔骨回鑊，倒入已拌勻的生抽、糖及黑胡椒粒，炒至汁收乾即可。
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牛仔骨煎前先沾上少許麪粉，煎出來會更乾身和香口。 ( c% o O$ {( b; X) b0 G' j: A# r
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發表於 2009-10-20 05:38 AM
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