[中式食譜] 霉豆子蒸仔雞[9P]

甄華

原料：
3 w) r3 X1 P& {5 b5.39.217.77:8898
5 s6 D7 O+ Y9 ?; B3 l, m5.39.217.77:8898仔鸡半个、霉豆子。
+ t8 X" U% Z7 w1 \. D2 ktvb now,tvbnow,bttvb
5 Q# A7 p% x0 t4 L7 m$ g1 I5.39.217.77:8898
# G+ a7 w. b8 `. F8 F* h: g3 d
( F( |( @$ m! p6 }做法：
) t- W' w5 x* A; d/ Z
. v0 t3 n; R& \% w( \( h3 @0 ?7 f1、仔鸡半只剁成3厘米见方的鸡块，霉豆子2块钱的足够了。霉豆子富含氨基酸，再经隔水这么一蒸，滴滴香浓。霉豆子应该是把黄豆泡透，然后煮熟，然后用盐，辣椒腌起来发酵而成的。霉豆子通常在菜场或超市卖酱菜处都有，你可以仔细的找找看。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V+ v& s6 ^; o
公仔箱論壇+ a" K5 F0 g' @1 d$ }2 F1 ~

# \  f+ K  V' D5.39.217.77:8898
$ [7 }0 J1 E4 z2、放些料酒，生抽，一小勺糖，生姜，葱段，麻油、胡椒粉拌匀腌制2小时。
9 J" W8 t2 i4 I; ~5.39.217.77:8898
7 a* t# D* d; E; i$ p- R! V% Y5.39.217.77:8898
8 ]5 k  H8 c' V& U) W0 c% @' {9 _) y- ^tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% M/ n) T/ u2 `. ^3 I4 ?' K0 O
5.39.217.77:8898$ ]8 p8 a1 P  q( S$ d) ~

4 K0 S( W" L, w6 N- p公仔箱論壇3、锅中三分之一开水，放入腌制好的鸡块装在盘中，隔水蒸鸡。大火蒸20-25分钟.用牙签刺一下大腿鸡肉.能轻易穿透就熟了。tvb now,tvbnow,bttvb  G/ M- L3 n' L

$ W8 Q/ v; o8 `6 W! j/ H6 X5 X  f5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }, l( u' t5 B1 @0 C
公仔箱論壇+ H3 w. E4 p  }2 q0 }: m0 g7 |

0 s5 |0 e9 Z! F& P$ K# x& Ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb  M, p6 Q( [% n- K6 x
4、最后撒上葱花，利用锅里的余热蒸五分后拿出来就可以了，豆子其实比鸡肉好吃。
3 c6 y# q+ q9 e+ E7 F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 U+ ^0 i) c* t

9 y2 c$ Y. L0 N公仔箱論壇4 U- S6 M; [- y% x% ~: o
公仔箱論壇: q2 c2 @9 g$ v% S
tvb now,tvbnow,bttvb* @" E! M; _9 U9 b0 {0 V, o9 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^4 c: c, H3 z( }2 v+ K0 P' F