■材料﹕1 i4 n( m2 N- _5 D
茄子1條
4 T: i( F* t) T5 `: f3 m# O9 p& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金菇1包+ |7 g& ?( F3 k2 |1 m
鮮腐皮1包8 @, i5 v6 [0 \
麵豉醬2茶匙5 S& c. B9 Y4 B: F. M9 X9 P# L
香茅醬3茶匙
: |7 s% A' d d0 ]5 V公仔箱論壇味醂少許5.39.217.77:8898* _+ `+ i; D2 o* N9 T$ u; v
澄麵1磅1 A$ x8 y$ z' g
生粉半磅
- n& J! G% y2 k2 T- ^) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水半磅
. j* w' R0 h% s/ \1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898. Y' q/ O( K: O0 c i' x* y
■步驟﹕公仔箱論壇1 V& z1 C" ]: v* U7 ` [
(A)金菇汆水，茄子切粒5.39.217.77:88989 o5 ?; u3 `8 l* ]
(B)鮮腐皮切粒，金菇切碎2 l% N5 q0 ^0 I* h
(C)下油，將金菇碎、茄子粒、腐皮粒炒香，加入麵豉醬、香茅醬和味醂，最後加入生粉芡
5 F- t: e6 i2 G1 o(D)澄麵與生粉加水，搓成麵糰，切小粒，壓平，成為餃子皮
: ^' i G% g, b4 }4 [(E)餃子皮包裹餡料，蒸5分鐘即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O+ L9 b P3 a- u) g. `3 Q2 H
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■精點9 v$ q, b* P$ x) Q, L9 q K. @- ]
1.餡料自選：餡料食材可根據個人口味增減，自由搭配。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S( R8 \& {& O; C e, A$ U+ v8 X
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2.最佳比例：餡料最佳比例是茄子、腐皮各一份，兌半份金菇。7 i9 n$ s) F6 o v: p& D
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 5.39.217.77:8898. |7 m, I7 g: \+ ?6 v
材料
* l6 l1 p9 J' W3 @) f4 T A- w公仔箱論壇5.39.217.77:88982 C$ l* k+ p1 m4 c/ {; |
 公仔箱論壇3 A }# m) I. H6 F2 _8 |/ n
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$ _+ V: J6 ~# O. f, _, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb: _5 D) l' K1 U$ Z" ^
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發表於 2009-8-12 08:03 AM
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