利用一點巧思加上創意，剩飯就不會浪費，米飯變身水晶餃的魔術。tvb now,tvbnow,bttvb2 Q0 y6 x. n; `, [
# L) A" [/ r0 l* K8 a【外皮材料】：剩飯(新發現:若有地瓜飯更棒)、地瓜粉。tvb now,tvbnow,bttvb1 E0 F, X* J: P" n: \
【內餡材料】：韭菜、豆乾、冬粉、紅蔥頭、蝦米、胡椒粉。
; `! v, E6 w8 i: t7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【湯調味料】：鹽巴、香油。
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【做法】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l0 W: o3 R7 l! n8 s2 t
1.將內餡材料切好後炒香:先放紅蔥頭爆香，加入蝦米與胡椒粉，再放冬粉，最後韭菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C* |) S/ B6 y3 e2 `
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2.剩飯加入地瓜粉搓揉成飯糰，然後分段捏平如大張的水餃皮。5.39.217.77:8898$ f/ H/ j* |9 L4 D9 f( t
; _: B* N' Z3 u; Z" `) \8 etvb now,tvbnow,bttvb3.將水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀。tvb now,tvbnow,bttvb* Q6 \+ a9 e/ K5 q
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4.煮一鍋水，水滾後放入包好的水晶餃，熟後再加入爆香的紅蔥頭，一點韭菜，鹽巴、香油。% m4 c' v0 @7 d; a- _
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7 h- s3 R( s8 A) ? [# t/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【後記】：5.39.217.77:8898, _+ v' t& F% U) T* R, \" Y
包水晶餃的皮，也可以用來做芝麻餅(飯糰加糖、白芝麻，捏平後入鍋煎炸) 、蔥油餅(飯糰加鹽、蔥花，捏平後入鍋煎炸)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H8 i f5 r3 r! d" R; m1 U6 Z
口感有點像炸年糕，超好吃。舉凡麵糰可以做的，這種飯糰也都可以做，更有創意tvb now,tvbnow,bttvb$ {, ]. H5 r B
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) w% N, I( ?; i c4 p. E/ @5.39.217.77:8898剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團
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內餡材料
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+ D; X0 y8 ?1 U# } A- \7 }% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將內餡材料切好tvb now,tvbnow,bttvb& W1 E5 J6 C1 t' t
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水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀
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包上內餡的水晶餃成品6 K" X# ^+ L4 z. E# V5 c$ T$ B
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" s+ @: e+ B3 R5 ttvb now,tvbnow,bttvb米飯變身晶瑩剔透的水晶餃
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發表於 2008-11-1 09:36 AM
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