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. D* d* K& S) f9 W近年本地流行台式麵包，元朗也有一家，名叫麥田緣。* r" a3 T' X) b) Q' J3 @
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每天供應三四十款歐洲式天然酵母麵包，以愛文芒果乾、金鑽鳳梨乾、蘋果、番薯等台式食材。麵包由台灣業界有名的黃士恩師傅設計，天然酵母以葡萄乾培殖，低溫發酵12小時，質感不像傳統歐包硬。1 K2 e7 {) A* C8 p/ m% \
1 d/ k7 k3 b& @! T1 q. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料用果乾向台南相熟農戶訂購，天然優質。蘋果淮山番薯等鮮貨，則購自元朗街市，每日新鮮烹煮成餡料。製作花功夫。番茄自家烘乾，以橄欖油醃漬，比現成的少鹹清香。桂圓乾用酒浸過，用來做麵包感覺濕潤又富酒香。點點心思，讓麵包好吃得多。
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7 l: D7 N) l2 V; r& ]$ K+ k; _. r真材實料之餘，街坊更喜愛親切的老闆梁德偉(David)。& w5 y* k1 M7 L# x. U+ _4 R7 |
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David來自台灣，家族於屏東經營麵包廠客萊斯麥，供應麵包予全台超市酒店百貨公司。離鄉別井跑到元朗開店，原來他兩年多前在台北麵包展認識了港人Chris。Chris是麵包癡，跑到屏東學藝，二人一拍即合，決定來港開店。跟健談的David說說笑笑，哈，發現這兒也賣甜點曲奇。胡椒芝士曲奇，濃香芝士味中夾有少許辣勁；焦糖布丁，烤得滿滿焦糖香，厚實滿足；人氣鮮奶炸蛋，比一般泡芙鬆脆，奶香濃郁。tvb now,tvbnow,bttvb% k4 |/ n( T2 i
& A6 u4 [9 S8 {& W; Y公仔箱論壇每次來都發現一種美味，豈止歐式麵包咁簡單？
0 g \5 d3 o7 ]4 _' {3 F4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, l3 s+ f$ u3 d, p+ A公仔箱論壇麥田緣
3 \9 X4 e/ p4 l% |公仔箱論壇地址：元朗西菁街富盛大廈
8 Q/ E7 W! Z, I4 B" W# [! Y' a公仔箱論壇營業時間：星期一至五8:30am-9:30pm，星期六、日及公眾假期10am-9:30pmtvb now,tvbnow,bttvb6 e; n# h% ^: @) Q* s$ f
備註：星期一至五8:30am-10:30am為早餐優惠時段，全店麵包八折。 |
發表於 2015-12-20 04:20 AM
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