【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W* J; g$ `) k: m
蛋白 210g tvb now,tvbnow,bttvb! I$ { d" }4 D1 z; |, J" J
塔塔粉 2g 5.39.217.77:88984 m) E, `7 W8 T
鹽 2g
+ K/ n( Y" J+ N% [" h+ ~# Otvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 80g
. i6 Q. H7 S2 x: |2 a低筋麵粉 100g
- ^! u* P, W- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四季豆 10根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* { M* g( z5 j) ]8 ^( l
海苔片 4片
! r- {- k9 X( T+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生粉 適量
7 g+ h. w# r# y& w- Z' P& g, _沙拉醬 適量
N& f; g+ ~: \# z7 S1 i$ e 公仔箱論壇+ X2 X. k- S: t* x0 F' Z6 t
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb' Y; ~/ P+ a: _0 U
1 取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。 公仔箱論壇8 |# p1 V( D! d. l% \
2 蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。 tvb now,tvbnow,bttvb( Z1 h) M9 g) w J0 ~5 y- Y! I
3 加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解
: E3 E9 {" q' M* D' G4 將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。 公仔箱論壇3 f" Y! X7 |8 S) o7 \" E! x7 Y
5 低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
3 E0 L4 I8 X! w, ~, H! ]6 取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
, j/ S; R/ I3 o5.39.217.77:88987 四季豆汆燙熟備用。
3 J8 l! d+ i& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下，另一面抹上沙拉醬，鋪上海苔片
/ ^% y8 x5 K; I; _5.39.217.77:88989 將作法7的四季豆以5根一小束的方式擺上，於中間擠上沙拉醬再撒上花生粉，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。 |
發表於 2008-4-2 06:41 PM
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