[甜品] 士多啤梨班戟

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材料(約3件)  O" `1 p' \' z3 R0 b
‧低筋麵粉─45克
8 p6 F3 X& k$ o: M& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧砂糖─40克 tvb now,tvbnow,bttvb) P! K: m6 ?1 P' U, B
‧鮮奶─130毫升 公仔箱論壇$ l& L/ i8 c: Z  X/ R
‧牛油─10克
0 C8 `1 Z* V6 F  L‧蛋黃─2隻
. t! O: G6 l& u6 n7 C2 ttvb now,tvbnow,bttvb‧淡忌廉─120克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C" {- R$ Z, `; y
‧士多啤梨─4個公仔箱論壇* c/ @. A. ^1 X4 O2 a) R3 ^" [# X
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% O0 w! b" U% b5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
( W& m6 L! S; f公仔箱論壇1.牛油先用熱水座溶，加入蛋黃、20克砂糖和鮮奶攪勻。
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4 o/ }7 W6 N% U9 p# Z2.低筋麵粉過篩加入鮮奶溶液，再將麵糊過篩一次。
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3 f9 S2 T! Z7 I7 n( ]( N5.39.217.77:88983.平底鑊放入少許牛油，再加入約4湯匙的麵糊，令麵糊平均在鑊中，以慢火煎熟後，放涼備用。
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4.淡忌廉以打蛋器高速打發，期間分3次加入20克砂糖，打至淡忌廉企身，拿起時微彎。tvb now,tvbnow,bttvb' n' y; P' k8 i$ y  p0 i+ S8 N) X
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5.士多啤梨切成小粒，在皮上加上1湯匙淡忌廉，加入士多啤梨粒後，再加1湯匙淡忌廉，然後將皮包起收口向下。
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6.放雪櫃冷藏約15分鐘即成。9 v) _, u' L+ u+ W! T: A/ w" h- h/ I
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貼士
; u5 Y8 t* @) R9 a+ ~. q‧煎麵糊時只需煎一面，不用反轉。包班戟餡時將煎的一面向內。
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1 Q. S/ C" v7 L& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧麵糊可加入斑蘭汁令皮變成綠色。