[甜品] 士多啤梨班戟

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材料(約3件)
' Y; |* }1 v8 Q! X( J‧低筋麵粉─45克 5.39.217.77:88989 j" S3 f, s: G- Z# m* f
‧砂糖─40克
8 Q0 @& L4 q5 t‧鮮奶─130毫升 公仔箱論壇9 p: G: x& H0 ^) @$ q% F, F! ~
‧牛油─10克 ! e- ?, n$ r' ]2 E! `
‧蛋黃─2隻
! W+ b: W0 K8 Y/ i‧淡忌廉─120克
( X/ g- F+ a+ h# X' j3 f$ N4 e5.39.217.77:8898‧士多啤梨─4個) e7 S! G* [* B* B' t
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做法：
2 M3 r: u: E, l- d8 }# X9 B9 [' X& l5.39.217.77:88981.牛油先用熱水座溶，加入蛋黃、20克砂糖和鮮奶攪勻。. t# a+ I2 B% t. h
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2.低筋麵粉過篩加入鮮奶溶液，再將麵糊過篩一次。
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3.平底鑊放入少許牛油，再加入約4湯匙的麵糊，令麵糊平均在鑊中，以慢火煎熟後，放涼備用。; z: n$ S  W+ b) ?

  O4 A8 P& @: ^& _/ \tvb now,tvbnow,bttvb4.淡忌廉以打蛋器高速打發，期間分3次加入20克砂糖，打至淡忌廉企身，拿起時微彎。5.39.217.77:8898/ V3 o- Q4 G' ?6 T

8 Y) M  d. x+ Y  I1 j5.39.217.77:88985.士多啤梨切成小粒，在皮上加上1湯匙淡忌廉，加入士多啤梨粒後，再加1湯匙淡忌廉，然後將皮包起收口向下。
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6.放雪櫃冷藏約15分鐘即成。% I+ S( m/ X$ J! n
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3 G. s  C+ i2 t; p! r# `; q5.39.217.77:8898貼士
4 L( _, v1 w6 X" @/ ~( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧煎麵糊時只需煎一面，不用反轉。包班戟餡時將煎的一面向內。
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! C! {0 L0 @( |8 ?  Ttvb now,tvbnow,bttvb‧麵糊可加入斑蘭汁令皮變成綠色。