材料
$ q( z+ U8 Z8 e6 B鰻魚 1條、花旗參片 10克、麥芽糖 2湯匙、甘草 4片、薑 2片、川椒粒 1茶匙、青檸檬（榨汁） 1個、水 250毫升、雞粉/鹽各半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I, S7 x' }7 H- e% }& Y
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5 g$ H/ \- k% y- P9 J& r) F: y公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb- z0 ^6 u; ^, {( Y. {
1.燒熱鑊下油，將整條鰻魚以細火煎至脆身，切塊備用。- E9 z0 N! ^3 t% N m3 B4 ^" h4 Q
1 L: a4 {! q/ [. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.另備一鑊，燒熱油，爆香薑片，下川椒粒和甘草炒香。
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5 h; H7 W- F9 r! E. X$ |; I# h3.加入水煮滾，放入雞粉、鹽，收小火煮約 5-10分鐘，熄火。
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! |( ?( e$ f' ?9 U5 m4 F* d公仔箱論壇4.加入花旗參片、青檸檬汁、麥芽糖，開小火煮 5分鐘，隔渣留檸蜜汁備用。. R8 O: \0 h( ~) ^% W8 }, y
) e9 E- i. d9 j% E. s5.39.217.77:88985.將檸蜜汁煮滾，放入鰻魚件，轉大火，炒勻上碟即成。5 g# c; e' b( r) N$ F$ p
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0 l1 z- c, g+ @9 ?2 E7 b. A5.39.217.77:8898沒有麥芽糖的話，可用蜜糖代替，但要在最後炒鰻魚時才加入，便不會煮焦。 5.39.217.77:88989 R" N4 B/ v1 A! e) X6 B
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發表於 2011-8-12 06:21 AM
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