材料
6 R: l, q; N$ t- n7 X8 w* Ztvb now,tvbnow,bttvb蛋白 2隻、淡忌廉（打起） 100克、椰奶 200毫升、砂糖 50克、罐裝紅菜頭（連 20毫升紅菜頭水） 80克、魚膠片（浸軟擠水） 10克& ]* v C( l: l+ Q) e! E3 K
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' F7 F. \& o+ p; }2 [tvb now,tvbnow,bttvb做法
1 F' ]" l- k% K2 g V7 k公仔箱論壇1.蛋白先用電動打蛋器打至企身，以慢速打至沒有氣泡，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 [/ s. S% D- \/ p
2 ^. i8 V; Z. r$ E) V0 g5 Y: J2.鍋中下椰奶、淡忌廉、砂糖，以細火拌煮至起泡，加入魚膠片，倒入蛋白中拌勻，備用。
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3.將半份紅菜頭切粒，備用。其餘的連紅菜頭水放入攪拌機中打爛成紅菜頭茸，盛起。
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4.將紅菜頭茸、紅菜頭粒、（ 2）拌勻，倒入模，放入雪櫃冷藏 4小時至凝固，完成。 公仔箱論壇4 M2 e t; R% m2 u1 q- A
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發表於 2012-1-17 06:51 AM
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