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[甜品] 洛神賜酒(洛神花年糕)

材料公仔箱論壇; B$ ~9 k. v7 v* S# [$ }
雞蛋 2隻、砂糖 24克、水 12毫升、洛神花果醬 80克、洛神花蜜餞 30克、玫瑰露 10毫升、淡忌廉(打起) 120克、魚膠片 10克
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" h+ ]0 Y% }, E  S3 F5.39.217.77:8898做法
. h, v/ r5 D/ `! y+ h, c公仔箱論壇1.魚膠片浸軟,擠乾水份。
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2.雞蛋邊坐熱水邊用電動打蛋器由快至慢速打至淡色且滑身。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W9 k5 }8 h8 f

# J* T" F+ ?- o* J3.鍋中下砂糖和水,以小火拌煮至糖溶且稠身,倒入( 2)中,用打蛋器的慢速打勻至沒有氣泡。
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7 n/ i; F  T7 X" ]% c4.加入魚膠片拌勻,下洛神花果醬、洛神花蜜餞、玫瑰露拌勻。8 x& W8 p% k$ H' H/ `" p. q" C1 ?% h
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5.拿走熱水,加入淡忌廉拌勻,倒入模具,放入雪櫃冷藏 4小時至凝固,完成。
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