[中式食譜] 爽甜馬蹄糕

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材料
( |6 s  S- t, p, dtvb now,tvbnow,bttvb去皮馬蹄/糖各 200克、馬蹄粉 100克、粟米油 1湯匙、清水 630毫升tvb now,tvbnow,bttvb; x+ e% F2 {9 ?+ ^% Y

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- H8 ]" ]2 c" H9 C, n+ atvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l' I5 j# V) K! t
1.馬蹄粉加入半份水，攪拌，浸 10分鐘，隔渣成馬蹄粉漿，備用。5 u- V- |) U+ f! [& J) E
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2.馬蹄切半，拍碎備用。
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3.煲中加入餘下水、糖，開中火煮溶，加粟米油、馬蹄、馬蹄粉漿，攪拌至粉漿開始變半透明和稠身。0 u# d/ p5 p4 p( [' E% w

' A9 b% o) ~. J/ v" L5.39.217.77:88984.將粉漿倒入糕盆，放入鑊中，以大火隔水蒸 40分鐘，即可。6 O+ Z7 Y0 y8 w/ r
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馬蹄粉顆粒較大，用前要先浸水 10分鐘，隔渣後才用，做起糕點會較幼滑。
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