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青蔥 2支
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5 R8 g& t3 A6 Y1 A薑 1塊
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7 g8 P. x- t1 z% P0 |* c+ X! p c, ^5.39.217.77:8898【調 味 料】
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醬油100cc公仔箱論壇/ H2 Z4 p& ?- s5 ~$ Y) C
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八角 2顆
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' v7 l- {7 c( j* [【做 法】公仔箱論壇/ q9 m1 U k D' l
3 ~7 M, m" J# ^+ C1 U5.39.217.77:88981.五花肉洗淨切大片狀，放入滾水中燙至外觀變白後，取出沖水後，略搓洗乾淨備用。
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( e" M5 p" J0 l. m9 k公仔箱論壇2.熱鍋倒入2大匙油，放入作法1的五花肉片煎至兩面上色，取出五花肉片。5.39.217.77:88982 E. V+ D+ R: D2 b5 t
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3.青蔥洗淨瀝乾切段；薑洗淨瀝乾切片。
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5 V1 @9 @; I, Ptvb now,tvbnow,bttvb4.取深鍋，放入作法3的材料、水和調味料煮至沸騰後，將作法2的五花肉片放入滷汁中，煮至再次沸騰後，改轉小火續煮至軟嫩入味。1 A& c; I( A2 A& D* d. j& A, j
2 M6 ~+ f; ^3 ^- o+ ~5.39.217.77:88985.起鍋前放入茶葉包續煮2分鐘，再放入燙好的綠花椰菜裝飾即可。2 b; W( F9 k O$ Q$ ?6 }3 f0 o2 E
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發表於 2012-1-15 12:24 PM
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