材料
, r9 Y# n1 i. N2 b: y公仔箱論壇蠔豉（切粒） 6隻、雞腿（切粒） 1隻、冬菇（浸軟切件） 3朵、薑粒/糖各少許、馬蹄（切粒） 4粒、粉絲（已炸）半束、蒜茸 1茶匙、紹興酒 2湯匙、蠔油/生抽各 1 1/2茶匙、西生菜葉 5片& ^- ~2 \" b6 B1 v! U t
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冬菇調味料# I5 K5 q. l, t9 [; \
生粉/油/糖各少許
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蠔豉調味料公仔箱論壇9 z% [5 h7 }. {
雞湯 2湯匙、紹興酒 1茶匙、薑片 2片
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醃料
8 g: {( A' `$ A0 {3 N: O, r6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉/鹽/糖/胡椒粉/麻油各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h/ R% \( i5 U" H) r% A
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8 D0 i8 X7 A0 v1 K3 k$ p4 Y5.39.217.77:8898做法
* _+ C: e8 A" Z8 ^/ w2 p+ W$ _/ N( \1.雞腿粒下醃料拌勻，醃 15分鐘。冬菇及蠔豉分別加調味料拌勻，以大火蒸 10分鐘至腍身。tvb now,tvbnow,bttvb+ z5 s3 _ _' ?* ]6 n
+ |+ R# }# k, [) n6 Y5.39.217.77:88982.燒熱鑊下油，下雞粒爆香至八成熟，盛起瀝油。5 I$ l; s( ^' d% q; r/ |7 U6 i
+ t+ j8 h( P# c. A# P% M1 @1 L2 atvb now,tvbnow,bttvb3.原鑊爆香蠔豉、薑、蒜茸、冬菇、馬蹄略炒，雞粒回鑊，灒紹興酒，下糖、蠔油、生抽，炒至乾身，盛起。生菜上放炸粉絲及炒香的雞鬆，完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b/ w9 M: x+ Q8 X% ~
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發表於 2012-1-12 05:35 AM
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