材料
2 M* p- [/ T1 p, S9 S" `5 s- W5.39.217.77:8898西梅（切粗絲）/士多啤梨（切絲）各 12粒、青瓜（切絲浸冰水） 80克、雞 1隻公仔箱論壇+ h- p* o2 }; A& w
9 G I( B0 {5 K; `& b( o浸雞水
3 X( b+ U" \$ U" ]7 D! Y8 n/ M5.39.217.77:8898八角 2粒、薑片 4片、葱（切段） 2棵、粗鹽/雞粉各少許、水 3公升 \$ p& [3 s1 s- P1 M* m w: B, ^
+ T, @7 q" S5 A8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁
' w4 z f& @! m1 R公仔箱論壇柚子蜜 8茶匙、暖水 60毫升、青檸汁 20毫升、魚露 6茶匙、指天椒（切碎） 4隻- p2 r# b" p; j [. R
tvb now,tvbnow,bttvb0 M8 F2 ^: Q q
4 i7 }& i$ |: M9 u做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k& ]" Z( s: I: a4 I- {, Z
1.煲中加水，下薑片、葱、粗鹽、八角、雞粉煲滾後，放入雞，拿起，重複此步驟三次。
4 P3 m g9 H% ]) Z' n3 `5.39.217.77:8898公仔箱論壇+ R1 U( H- s$ e1 s) y
2.將雞放入浸雞水中，開大火煲 5分鐘，轉細火煲 10分鐘，冚蓋再開大火至滾起，熄火，焗 10分鐘，取出浸入冰水中。 d. X* @- b% ~1 m& F4 o
" [: l' @. ], _2 [7 A2 [" b$ V3.撕去雞皮，依順直紋切成絲，備用。5.39.217.77:8898# M( a$ ]$ p c3 r
y1 E5 L3 {: {: w5 D( j# R8 l5 J5.39.217.77:88984.柚子蜜加暖水拌勻，下青檸汁、魚露、指天椒拌成醬汁。
0 l( h" ~+ w% d5.39.217.77:8898
y& R5 b g2 a- ~3 m% X' p% x, ^- Atvb now,tvbnow,bttvb5.西梅、青瓜、士多啤梨、雞絲拌勻，淋上醬汁，上碟，完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U4 h! d" I: I# c6 X, W9 n
|
發表於 2012-1-12 05:35 AM
| 