[中式食譜] 香港炒飯

咖啡愛奶茶

材料5.39.217.77:8898/ @. m. y* s) t3 y
白飯        2碗
3 l8 t! D4 g4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟咸蛋黃        3粒（切碎）
) |0 }3 D! Z7 b* `tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋        2個
% U: k7 l* h6 K8 z+ K嫩姜        50g（去皮切小粒，用滾水燙過）$ x) S% O5 y1 a: R6 _$ v
蔥        1棵（切粒）公仔箱論壇: w8 N9 p' F9 R4 I" \
調味料
4 \+ F/ T( `% F. P鹽        3/4小匙
* y$ Y* r+ f' l0 _3 c4 A& [味精        1/2小匙
% S& r9 C) E* e, c' `, [' b1 Z7 d做法* |2 K( g1 h. h6 N# C
1.起鍋加油2大匙下嫩姜爆炒一下，加咸蛋黃炒至香濃，推在鍋邊。tvb now,tvbnow,bttvb1 f+ j7 o; Q& I; z
2.加入雞蛋和油1大匙，炒蛋至半熟時，倒下白飯和鍋邊的咸蛋黃，大火炒至飯粒跳動和香，撒下蔥粒即可上碟。