0 ?1 m" o1 M3 i, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f7 X0 K! c: y+ [/ b1 x. S: p3 B
鲜猪肉（蹄膀排骨或五花肉都可以）公仔箱論壇! R' I4 V. c# h1 Z9 ]: c5 k
咸猪肉
8 |* L1 j/ a) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹笋
3 I: A( q3 `. d1 P5 F: p1 Jtvb now,tvbnow,bttvb姜片
' d5 u% }0 ~& |调料：9 c+ ~8 r: E' u
料酒# z4 C: _* F1 o& E
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~+ I: D- }5 [; z. Z4 P. H: f
1 竹笋去壳切滚刀块，清水中放少许盐后将竹笋块煮5分钟去除涩味；
- g; d3 o8 Y w2 P& P2 鲜肉和咸肉分别切块，焯水除去血沫； ; T/ D& u7 y, p# U5 o- e2 ^
3 将鲜肉和姜片放入炖锅加入足量清水大火烧开后加料酒去腥，转小火慢炖1小时； U9 U. E1 w/ t
4 加入咸肉和竹笋大火烧开后继续转小火慢炖1小时即可。
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L& o1 S0 m- y3 J- L+ ^4 H5.39.217.77:8898小诀窍:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u9 T" F( n8 G* s
1 鲜肉和咸肉的比例以2：1比较好；
$ o2 h& O+ @/ G4 A2 因放了咸肉，所以一般来说可以不放盐了，如口味较重，可酌情放少量的盐。 ' Z$ R% |. D7 A3 f' e# Z
3 因竹笋含有草酸，用淡盐水煮5分钟可以去除草酸，以防止结石， |
發表於 2010-5-12 08:35 PM
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