天氣陰晴不定，出門前豔陽高照，走沒幾步路隨即傾盆大雨，人也跟著疲倦無力，只想躲進冷氣房乘涼。惡性循環下，體內越來越多濕氣滯留，身材像吹氣球一樣膨脹，此時若沒有讓身體流好汗，容易造成水腫、消化功能變差。就來試試由國際中醫師杏仁美友推薦的營養滿分、提高代謝的酸辣湯冬粉，幫你消水腫。 0 |( B2 A0 x( K/ x9 J0 A6 R* D) {
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夏季炎熱、食慾不振情形增加，此時正是開脾健胃的好時機，聰明運用常見食材，更可變化出無限美食！其中以刺激味蕾的辛香料最合適，不僅能提高新陳代謝，還能幫助維持窈窕身材，一舉兩得！ 公仔箱論壇3 ` s/ O/ {2 } t1 @/ ]- g! z
a! A/ c* k+ I* A蔥、花椒入菜，除濕髮熱、降血壓 公仔箱論壇7 R6 e8 y, K+ @4 U
8 y/ q: f K0 |公仔箱論壇你知道嗎？廚房最不起眼的配角也能成為要角！拿來點綴的蔥花，其實具有提高免疫力的胡蘿蔔素、殺菌防感冒，除濕、發汗效果極佳，還可有效分解疲勞物質產生的乳酸，特別是蔥綠的部分含有大量維生素C，纖維質豐富，愛美女性也可拿來當作減肥食材；另外蔥也是屬於鈣質多多的辛香料，多攝取也能預防骨質疏鬆。 " {- W) a: S/ O; f
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此外，在日本藥學會第127年會議報告中，京都大學森谷敏夫教授，與POLA健康科學共同研究，發表花椒具有極高的燃脂力，同時可以調節自律神經。 " N B, q* q" e) z; g' ]8 I
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根據實驗指出，8名健康的男大生攝取花椒萃取物，休息一小時後騎20分鐘的腳踏車；相較之下，未攝取的對照組在運動期間，自律神經活性明顯偏低，由於這是維持生命不可或缺的系統，例如：調節內臟機能、血管運作，可說是負擔人體90%的生理行為，因此適度吃辣好處多，不僅刺激汗腺分泌、除濕髮熱、降血壓、幫助消化、促進腸胃機能，也常被拿來當作中藥使用。 5.39.217.77:8898) f2 B; Y9 ]& b' I9 W8 k
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不吃冰照樣能消暑，雞肉、冬粉超開胃
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吃冰容易上火，還有可能吃壞肚子，沒食慾選擇脂肪低的雞胸肉就對了！滋補養氣，對腸胃溫和不易造成刺激，可消除疲勞、恢復體力；綠豆製成的冬粉熱量低，適合拿來做成多樣的爽口料理，夏天格外推薦！緊接著運用上述食材，做出國際中醫師杏仁美友推薦的夏季料理吧。 % b3 j; j8 V& {: s( C+ I
9 Z; n6 ~! P" M& U酸辣湯冬粉
% n+ O( e3 h' btvb now,tvbnow,bttvb以下為2～3人份 tvb now,tvbnow,bttvb1 C$ p9 N. Q8 [) B, K! }
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冬粉⋯⋯⋯⋯30g 5.39.217.77:8898' s. S2 o$ C- V1 f& j
雞胸肉⋯⋯⋯80g
' B6 m; s& T7 x1 |- J. vtvb now,tvbnow,bttvb蔥⋯⋯⋯⋯⋯1/2支
; D. u5 W; F! }. e' N" X, W; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒⋯⋯⋯⋯⋯1/2大匙 5.39.217.77:8898! F* S( p6 e2 O
砂糖⋯⋯⋯⋯1小匙 公仔箱論壇. W) W( ^6 Y5 T' d4 X6 R
醬油⋯⋯⋯⋯少許 公仔箱論壇: K0 {: ]: a0 f0 W
鹽巴⋯⋯⋯⋯少許 ' }8 _) O- R8 i9 Q9 z% @4 m2 l7 t
水⋯⋯⋯⋯⋯500cc
+ d5 {4 [2 }8 w0 z/ Htvb now,tvbnow,bttvb太白粉水⋯⋯1大匙
G. H# |5 m) H+ [; U& _4 v醋⋯⋯⋯⋯⋯1大匙（喜歡味道重一點的也可以1又1/2大匙） 公仔箱論壇. U% t, d) V; l6 K
雞粉⋯⋯⋯⋯1大匙（可加可不加） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W2 @. {8 D; m% l
花椒、辣油⋯⋯依個人喜好 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T, m! Q- k( Y5 S$ q* k
# R' Q V& x- p* h8 S& N作法：
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（1）去除雞胸肉多餘脂肪、髒污血水，取蔥綠部分一起下鍋汆燙。 tvb now,tvbnow,bttvb# d& {! n/ ^) r
（2）汆燙後將步驟1撈起，蔥白切絲，依序放入冬粉、酒、砂糖、醬油、鹽巴，加入適量的水煮至食材變熟。 5.39.217.77:8898( R6 I2 w8 m3 w, y! H; T, g9 n* l% J* Q
（3）雞胸肉切絲下鍋，加入太白粉水、醋，攪拌均勻，盛盤後撒蔥絲、切碎的花椒、淋上辣油即可。
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醋可依個人喜好做調整，另外冬瓜可取代冬粉，有利尿功能；如果為寒性體質，請酌量食用，可利用辣油、辛香料，促進代謝讓身體溫度提高。
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發表於 2018-4-27 04:36 PM
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