8 T [4 D+ S, W1 Q% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料 （6寸心型模）
) A/ l5 }4 W7 f, Y$ M* }, _A 可可戚風
" ~1 ^ G4 M$ J% g9 ?tvb now,tvbnow,bttvb（這個量的戚風可以做兩個我這次做的慕司蛋糕喔）
- q! [ }" t" ~; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 2只 公仔箱論壇. Q; j% F+ N) n. s
糖 60g（由於公司裡的mm都在喜歡蛋糕的同時，需要減肥）5.39.217.77:88989 _$ Q% _. a+ _( f( h% G
蛋黃 2只 5.39.217.77:88983 [- M6 M: f( ~3 y% i0 t
butter 50g
2 J3 T% `# o, `+ T) P粟粉 60g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L1 V7 S+ b+ N4 u6 ^4 n
可可粉 20g
, Y8 Z! K2 J5 {; o# oB 芝士餡 （建議份量全部*1.2更好）: H4 ^3 Z( S& W0 d
奶油芝士 120g
6 ?. _8 x" [9 W: i- D7 ]公仔箱論壇淡奶油 80g
- l4 l; a) c* z+ @7 L- T- k公仔箱論壇糖 40g
4 o; I$ P+ H! I- A5 g. I- `! I3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 6g
2 R8 L! T% g3 S: X公仔箱論壇冷水 60g 4 ~, K1 o7 d6 v+ n1 H
RUM少許（視個人酒量定）
7 N8 R: {. ~; c) ]& \( I- K0 _$ g, btvb now,tvbnow,bttvbC 飾面
- I* U9 \* i# r草莓 2顆
: x4 P; n' G+ e* T' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力花 1個
& J' }, P- s' n: L 做法 A 可可戚風(這個量的戚風可以做兩個我這次做的慕司蛋糕喔)公仔箱論壇7 ^% q7 W1 q+ {
1、蛋白打至粗泡，一次性加糖30g ，打至硬性發泡
0 A* H% _5 a4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、蛋黃打散， 一次性加糖30g，打至糖完全溶解，發白
. R. M4 f$ N- \+ b: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、將1和2混合，輕輕攪拌均勻
8 ~+ e# w1 e! a Xtvb now,tvbnow,bttvb4、將粟粉和可可粉輕輕篩如3中，切拌均勻5.39.217.77:8898% ~- o/ B; \. `/ p8 P
5、 butter隔水融化，倒入4中攪拌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w# c" t5 f2 \* i
6、倒入心型模具，輕震兩下，130度上下火60分鐘tvb now,tvbnow,bttvb. |9 X- d( D6 R; z( b; K$ B
7、蛋糕放涼後，橫切成1cm厚的蛋糕片，邊緣裁掉一些比模具略小，備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c: y+ l% G* G, z
B 芝士餡
- [- {4 V; @9 E" [tvb now,tvbnow,bttvb1、魚膠粉+冷水溶解，隔水融化，待涼備用
% B) |# q% ?/ n, z2、芝士軟化打至滑身
. W9 d" g/ T* \! {5 }5 A8 Utvb now,tvbnow,bttvb3、淡奶油＋糖 7分打發
8 b3 i" `# k" Y3 Y公仔箱論壇4、芝士+淡奶油混合均勻，加入魚膠液拌勻
6 {9 } ^0 ]) s+ D( u2 m3 g5、取一片巧克力戚風鋪底，倒入一半的芝士糊，平鋪一層草莓，再倒入芝士糊，加一層巧克力戚風， 再倒入芝 士糊 ， 放冰箱冷藏3小時以上
" H# \9 g; ^5 R! wtvb now,tvbnow,bttvbC 飾面
% T. m T; U& Wtvb now,tvbnow,bttvb取出後放上 草莓 ， 巧克力花 作裝飾 |
發表於 2010-5-3 06:56 PM
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