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鮮香5.39.217.77:88989 S# ~8 P" k H, P1 f4 b4 W
3 S- B- d |$ {$ z" E1 p5 e# `# dtvb now,tvbnow,bttvb用料 主料：蝦，西蘭花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X# L6 [; ^3 y$ F g( j. G9 B
配料：高湯，蔥姜蒜，料酒，黃油，鹽
7 h e, \1 E2 M7 z% h& k2 c. U5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T. v8 Q8 x9 I" I5 J: Y0 u/ }
做法 % S6 ^; R. d, k+ m) p
1、把蝦洗干淨，須剪掉，挑蝦線，然後加料酒和少許鹽淹一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D( P0 Y8 r6 h" l, R" Y3 e+ \
2、將西蘭花洗淨分成小朵，用開水焯一下，焯的時候，水裡稍微撒一些鹽。焯好的西蘭花過遍涼水，然後把水控淨，裝盤。
6 I" {' e O* B" i3、准備高湯，用家樂的濃湯寶（老母雞味），一碗水裡放一小盒的一半就可以了，用熱水衝開，待用。5.39.217.77:88989 z% L0 z- e, ]) }
4、蔥姜切絲，蒜切片。公仔箱論壇8 ?$ i0 I) u6 q- k/ l! E
5、鍋燒熱，放一小塊黃油，融化後放入切好的蔥姜蒜爆香，倒入淹好的蝦，翻炒至變紅色，將高湯倒入，大火煮，湯收差不多的時候略微加些鹽（口味淡的可以不加），翻炒出鍋。
3 E3 I0 S7 y6 |6 ?* p2 a2 t公仔箱論壇6、將蝦裝盤，把剩下的湯汁澆在上面（蔥姜蒜不要）。5.39.217.77:8898$ X2 c$ y( g1 T* W$ |/ b$ T3 Z( N6 g
; j& _ ?; N/ c* G公仔箱論壇小貼士
6 a2 D8 d0 d# J1 S: S( h公仔箱論壇高湯可以自己煮，用土雞、火腿等，最好熬3～8個小時 |
發表於 2010-5-3 06:54 PM
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