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材料公仔箱論壇4 q" _, x' O5 P9 q( T6 f" P
五花腩 600克、八角 3粒、薑/葱各適量、紅尖椒 2隻、香葉 2片、鹽 1茶匙
6 e2 k5 @" V% v2 _汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h( [2 @5 b) u( f3 r
蒜頭 20粒、糖 1茶匙、生抽 2湯匙、辣椒油少許 & t) q% e& F& K! V
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c; m5 ?" o3 l
1.煲滾水，將五花腩汆水，撈起。
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2.另再煲滾水，下鹽、八角、薑、葱、紅尖椒及香葉，再放入五花腩，水要浸過面，待水再滾起後收細火，冚蓋煮 1小時至熟後取出。 G( h( l( }' t! d$ c) l. S! g3 s
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3.待煲內的水放凉後，將五花腩放回煲，浸 30分鐘待入味，取出切薄片，捲成圓筒形上碟。公仔箱論壇+ S& k- [9 F i0 q0 z; ^ q3 ^/ K( A
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( O" X8 A( ^1 x7 [4.蒜頭拍碎切粒，以少許熱油略炒香備用。
( o2 ~3 p7 k. ~0 l1 Gtvb now,tvbnow,bttvb5.將生抽加入糖拌勻，下（ 4）拌勻，再加入辣椒油拌勻，淋上五花腩面即可。
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發表於 2010-5-2 08:58 PM
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