香菜羊肉水饺的制作材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 C8 X+ U) b$ c5 @" r
主料：小麦富强粉250克,羊里脊250克,香菜100克,猪肉(肥)100克' C- U3 G9 K3 ]% l! \- l. x
辅料：鸡蛋150克
5 B, @5 K" d! h& f. b/ Z公仔箱論壇调料：大葱20克,姜10克,植物油20克,盐3克,味精2克,酱油5克,胡椒粉2克,香油5克,大蒜（白皮）10克,醋5克, N) x4 }# L4 h2 A
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香菜羊肉水饺的特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G3 Y5 R' K# ]+ ~
皮薄馅大，面软肉鲜，咸鲜中还透着羊肉，香菜的香气，咬开饺子，汤汁外溢。
# n3 [# C$ C; r8 |+ u公仔箱論壇教您香菜羊肉水饺怎么做，如何做香菜羊肉水饺才好吃5.39.217.77:8898( e( o' a$ x F* e. ^
1.葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁，即成葱姜水；猪肉剁成末；香菜择洗干净切成末；精羊肉剁成细泥加葱姜水沿一个方向搅打上劲，然后加肥肉末、盐、味精、胡椒粉、香菜末、鸡蛋搅匀成馅。
! z9 {" U; J0 w) W5 U2 P% D. s5.39.217.77:88982.饺子粉加少盐，水和匀，醒1个小时，做成60个剂子，擀成大薄皮，分别包上羊肉馅，放开水中煮熟，食用时带大蒜汁（大蒜汁即大蒜泥，酱油，醋，香油调匀）佐餐。 小帖士-食物相克：
' ?/ I E- E( Y3 r% H2 v& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
, R5 J$ x( G' Z5.39.217.77:8898鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
發表於 2010-5-1 09:51 PM
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