日頭剛收，天寒地凍的傍晚來臨，寒意儼如萬兵攻城；剛巧經過濠苑，沒想太多就轉進去．．．
. q. ]& ?4 T* w# f( L$ W( Q/ y5.39.217.77:8898既然氣溫劇降就點碗高卡的麵食配料吧．．．．．．．．饞嘴的藉口罷了．．嘻！
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雞腸墨魚膠丸伊麵：
2 V$ U2 W7 N# d8 ttvb now,tvbnow,bttvb墨魚膠丸？名字有點陌生，原來店內用作分別手打和一般墨魚丸；既然有得選擇當然．．．手打！公仔箱論壇: l3 U3 [( T2 p) {6 H8 i9 {
打起的墨魚膠中刻意混入墨魚碎粒，食起來增加咬感，挑剔的就是有點微腥味．公仔箱論壇+ f5 Z/ E3 d, w3 ]6 g, s0 o
平時點雞腸的時候，多數以伊麵作麵底，原因它相比蛋幼／粗麵更能吸收碗中的雞油，味道更豐腴！5.39.217.77:8898 b% V! o" W( b, j$ j$ B
．．．高卡．．保暖嘛．．．．．．．．．．．．．
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" v+ x! o4 ^( @6 Y; C1 v3 R7 V5.39.217.77:8898及弟粥：
, Y- l+ W4 j$ ^8 P# v4 etvb now,tvbnow,bttvb配料不作介紹了，注意力留在粥底吧！
+ Y; b$ O' u3 Utvb now,tvbnow,bttvb下了瑤柱烹調香軟綿滑，我想這已概括了這個粥底了；再加碟油菜心，完成這傍晚的胃子工程！公仔箱論壇5 {; m* t+ y( q5 W2 N" `) B; X
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發表於 2009-4-29 03:18 AM
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