市道 低 迷 ， 抵 食 夾 大 件 、 價 廉 物 美 成 為 出 外 搵 食 的 最 高 規 條 ， 於 是 十 元 八 塊 有 交 易 、大 大 件 啖 啖 肉 的 雞 扒 頓 時 在 逆 市 中 排 眾 而 出 ， 俘 虜 了 不 少 普 羅 大 眾 的 嘴 巴 。
: [" g; j0 v" j2 d V: C. H公仔箱論壇新晉 雞 扒 專 門 店 、 逆 市 擴 展 的 燒 雞 店 、 炸 雞 店 ， 或 煎 、 或 燒 、 或 炸 ， 把 本 來 平 平 無 奇的 雞 扒 ， 變 成 誘 人 食 慾 的 美 食 。 這 些 大 份 又 juicy 的 美 味 雞 扒 ， 教 人 如 何 抗 拒 ？
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最 美 味 ！ 16cm 長 1 a6 q3 g) B2 h' Q
用 坑 紋 爐 燒 製 雞 扒 ， 不 但 不 油 膩 ， 還 特 別 快 熟 ， 燒 出 來 的 雞 扒 挺 juicy ， 加 上 雞 扒 夠 薄 ， 非 常 入 味 。
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美 味 秘 訣
~, [! N$ M+ c# V$ Y/ L2 H公仔箱論壇用 坑 紋 爐 夾 着 雞 扒 燒 ， 雞 扒 兩 面 受 熱 ， 熟 得 快 ， 避 免 肉 汁 流 失 。
1 {, A' m# J5 p, U7 V7 h. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 扒 配 焗 肉 醬 意 粉 $48
) T, a( Z# {- ?公仔箱論壇焗 意 粉 內 有 芝 士 、 車 厘 茄 、 肉 醬 等 ， 味 道 頗 膩 ， 是 以 只 配 一 塊 雞 扒 ， 分 量 剛 好 。
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雞 扒 撈 丁 $34
' g3 P. e }5 Y6 E; Z4 }公仔箱論壇兩 片 大 雞 扒 分 量 十 足 ， 惹 味 可 口 ； 撈 丁 內 有 醃 菜 、 青 瓜 絲 、 生 菜 絲 等 ， 口 感 豐 富 。
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3 | a }- P/ x7 D8 Z" R0 L* y# T5.39.217.77:8898燒 茄 子 $205.39.217.77:88980 [2 k6 \. E0 }8 @
掃 上 特 製 的 肉 汁 豉 油 再 燒 ， 味 道 鮮 甜 ， 不 少 人 也 愛 點 來 加 菜 。
* G4 T- g; I) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ q! U5 u4 N$ Q/ i" s
1 i( N6 b- x* p0 q7 u高 湯 蘿 蔔 $18
0 d+ v4 M, y% X公仔箱論壇用 以 肉 骨 熬 成 的 高 湯 煮 成 ， 蘿 蔔 只 取 最 嫩 的 部 分 ， 入 口 無 渣 ， 味 道 清 甜 。5.39.217.77:88986 X# q2 m& m5 V/ @6 g
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門 口 貼 滿 明 星 相 ， 包 括 阿 蘇 、 任 賢 齊 和 陳 豪 。( v0 P) U* M2 S$ N
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6 `& E' P" @9 \! o1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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下 午 1 時 ， 客 人 極 多 ， 逼 到 背 脊 貼 背 脊 。
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, h0 V1 t1 \" r* p) u# M F店 內 爆 棚 ， 門 外 一 樣 大 排 長 龍 。tvb now,tvbnow,bttvb" z! q2 h% P8 [# Z$ v
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: Y0 w: A( ?( B: j負 責 人 孔 先 生 ： 「 我 們 的 雞 扒 一 日 賣 過 千 塊 ， 看 來 北 角 區 的 客 人 好 喜 歡 這 種 燒 雞 扒 ， 相 信 很 快 便 可 以 多 開 一 家 分 店 。 」4 l0 \/ ]8 s$ ^' m
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: c4 G6 e; l" h" k5 {/ b1 }. W! f0 c/ Wtvb now,tvbnow,bttvb雞 扒 迷 語 ： 廖 先 生 tvb now,tvbnow,bttvb" G; \. ^# p/ a. H5 O4 N
保 安 工 程 ： 「 燒 雞 扒 無 煎 炸 雞 扒 那 樣 熱 氣 ， 但 同 樣 惹 味 ， 用 來 送 飯 或 意 粉 ， 飽 肚 又 好 味 。 」
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最 近 雞 扒 大 熱 ， 始 作 俑 者 是 榮 式 燒 雞 扒 。 2 l, A& `! u; B, I6 P/ T
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08 年 在 灣 仔 開 業 的 她 ， 格 局 像 茶 餐 廳 ， 主 攻 港 式 燒 雞 扒 ， 可 配 麵 、 意 粉 、 飯 等 ， 短 短 一 年 間 就 在 同 區 和 銅 鑼 灣 開 分 店 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ p/ f5 O/ ~0 C, a N; X: g5 j3 f
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最 新 分 店 位 於 北 角 ， 甫 開 張 便 人 頭 湧 湧 ， 飯 市 時 段 平 均 要 等 20 分 鐘 才 有 位 。 公仔箱論壇( I; {/ J' e9 T0 J' P/ T
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未 試 過 的 人 會 嘀 咕 ： 「 雞 扒 啫 ， 有 乜 咁 巴 閉 ？ 」 公仔箱論壇! n. G1 F @% v; z, T* u
& ]) C$ F7 G1 b+ Q( l, Q5.39.217.77:8898答 案 就 是 ： 即 點 即 燒 的 雞 扒 size 確 實 駕 勢 ， 像 雞 扒 撈 麵 ， 就 有 兩 片 3 隻 手 指 闊 、 足 手 掌 般 長 的 大 雞 扒 ！
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3 S! |/ R5 A( P4 P( N5.39.217.77:8898燒得 金 黃 的 雞 扒 上 佈 滿 誘 人 的 坑 紋 ， 極 惹 味 ， 雞 皮 微 脆 ， 而 且 出 奇 地 不 油 膩 ， 又 夠 入味 ， 難 怪 配 角 如 撈 丁 、 烏 冬 等 只 是 平 平 無 奇 ， 已 叫 人 一 試 難 忘 ， 就 連 嘴 刁 的 阿 蘇 、明 星 如 森 美 、 孫 耀 威 等 ， 都 食 過 番 尋 味 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y9 b: k6 k6 b
% \- t) _* b& c2 [) m5 r公仔箱論壇美 味 背 後 ， 功 臣 竟 是 一 個 坑 紋 燒 爐 。 / V6 S2 q% F7 _% h& |/ b- H
( Q* g0 y2 i' T# f# T3 Q. A5 L5 `公仔箱論壇「 出 面 的 雞 扒 唔 係 煎 就 係 炸 ， 煎 的 就 油 淋 淋 ， 炸 的 就 乾 巴 巴 。
' u# C) |. Y5 [1 K1 U& Z2 h5.39.217.77:88985.39.217.77:8898, q! M) l! W& B* j, [3 K- a
用坑 紋 爐 燒 雞 扒 就 不 同 ， 燒 雞 扒 時 雞 扒 多 餘 的 油 分 會 由 坑 紋 中 流 走 ， 食 落 就 不 膩 ； 再者 坑 紋 燒 爐 夾 熟 雞 扒 時 溫 度 極 高 ， 我 們 再 把 本 來 厚 厚 的 雞 扒 片 至 闊 薄 狀 ， 易 入 味 之餘 ， 還 更 易 夾 至 熟 透 ， 這 樣 一 來 ， 煮 的 時 間 愈 短 ， 雞 扒 自 然 就 愈 多 汁 了 。 」
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1 o5 J8 a% @* X: b$ j- K; _tvb now,tvbnow,bttvb負 責 人 孔 先 生 牙 擦 地 說 。 最 後 將 燒 雞 扒 蘸 上 秘 製 的 肉 汁 豉 油 ， 雪 藏 雞 扒 即 時 山 雞 變 鳳 凰 ， 變 成 店 子 最 搶 眼 的 明 星 ！ ; _( \6 }- o) K/ m3 ~4 z% I4 ?1 ?
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燒雞 扒 竟 有 如 斯 心 思 學 問 ， 真 叫 人 不 得 不 寫 個 服 字 ， 無 怪 乎 客 人 都 不 介 意 等 位 ， 也 不在 意 餐 廳 逼 逼 狹 狹 、 手 肘 相 碰 、 夥 計 無 禮 ， 榮 式 燒 雞 扒 就 是 有 這 種 魅 力 ， 叫 進 門 的客 人 抱 着 氣 而 來 ， 捧 着 肚 子 飽 足 地 離 開 。
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) u# m3 T1 p N+ _; {4 w榮 式 燒 雞 扒(北 角)8 m) i; j9 ^5 ]8 r; B
營 業 時 間 ︰ 11am-10pm |
發表於 2009-4-26 08:35 AM
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發表於 2009-4-26 08:38 AM
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