[中式食譜] 雙冬煮白菜膽

咖啡愛奶茶

) k& \% K8 L7 j% _; e3 K! ~" g% X: e公仔箱論壇圖：冬菇降血脂益胃氣，配合冬筍清熱消痰、利尿減肥的功效，是「減肥」妙品
6 m# ]+ G7 p& @! n- ^& S; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：矮腳白菜半斤，冬筍一條，花菇六隻，薑一小塊。 公仔箱論壇1 J, S1 W# q8 J5 G" m5 \* X
製法：冬筍剝殼，出水，切去老頭，切片。 ( W9 v1 Y, m  H* Y
花菇浸透，去蒂，連水蒸十五分鐘。 5.39.217.77:8898- [7 R' z& ~" y' J; y
燒鑊下油一湯匙，投下拍裂薑塊，及白菜膽爆炒兩分鐘，加花菇（連水）及筍片，再加清水一飯碗，中小火煮透，大火收乾至僅餘少許汁，下鹽一茶匙，灑紹酒便可上碟。純粹菜根香真滋味還勝一般酒家「上湯」煮的俗物。