即是焗薯蓉啦 ! 7 a/ o6 ?0 o6 F& Q
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9 M1 \$ v- S- f3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以我覺得做會球形比較方便點!公仔箱論壇* \% V* K4 q, u8 ?, \. L! j. H
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作法很很很簡單!! 我是自己研究的, 朋友吃過都好喜歡, 所以post 上來...獻醜喇...
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6 X F8 q8 d6 P1 w& |6 G ?5.39.217.77:8898 材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `# |) |0 Y2 L. D6 M, A
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- c! R$ |0 q# ~. _5 U1/ 薯仔1個 ( 大的話，1個大約可以做到 12-15 個球)
. K) _' B Z9 y& L5 m2/ 煙肉 (份量隨自己喜歡)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t4 {' ^5 O; j, {
3/ 洋蔥 (份量隨自己喜歡)
! Q( n# p" J/ `2 V( |! E8 E公仔箱論壇4/ 蒜蓉 用李錦記樽裝的已經可以了!
/ l/ u- V9 S: t2 i# i公仔箱論壇5/ 芝士絲 citysuper/百佳有售的..一包裝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F C7 ?. v+ M' c% G2 ^
6/ 無鹽牛油
0 C9 U X+ H0 x* ~, ^5.39.217.77:88987/ 香草，我買的一種叫番荽，很香，一般用來裝飾的一種 ( 可有可無呀! 但有就靚 d 啦! )5.39.217.77:88984 g- e! l( u. L
r2 J' X. B( m; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。=================================
6 ^( Q) B; X+ [& k4 z! J' A 準備tvb now,tvbnow,bttvb: _7 _- R2 A, G0 P! V. q. |
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9 R2 A' Q% O' Ntvb now,tvbnow,bttvb1/ 焗爐預熱到 220C, 沒有度數調的焗爐不用擔心，細心看著不要焗焦就可以!4 a( }* p( }$ _7 f& @/ k
2/ 薯仔去皮，切薄片，醒目的話再把薄片切2半，這樣會比較快熟公仔箱論壇/ g. z( j0 ], O! W0 X) N
3/ 煙肉, 洋蔥切粒 ( tips: 切洋蔥不想掉眼淚的話，切之前放冰箱內10 分鐘吧! ), r5 L+ s) n8 O9 n
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* ~* Z( g a1 u4 s" }8 B9 t5.39.217.77:8898 作法公仔箱論壇/ u0 x$ K+ x6 w
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1/ 煲水，水夠蓋過薯仔就夠了，滾後加入鹽，放入薯仔薄片，小火煮到可以篤開 ( 5-8mins)，隔開水撈出備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B! I/ I2 ~1 s
2/ 取平底鍋，放牛油、蒜蓉、洋蔥爆香，加入煙肉粒，如果有準備香草也可在這裡撕碎加入少許，炒至開始變色就可熄火6 _( ?0 K( Q. Y8 f- _/ R. S& G
3/ 將薯仔篤爛至薯蓉狀，愛口感的人就不要篤太爛啦! 可加入少許牛油增加聚性5.39.217.77:8898 B9 y4 r- b2 V: T" l
4/ 倒入作法(2) 的配料，攪勻8 x, e; f _! n
5/ 取焗盤，鋪錫紙，於錫紙上塗上一層牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y/ N) v- j+ X8 m3 M4 w: F9 o
6/ 把薯蓉半成品做成球形，放在焗盤上，帶上手套用手作比用湯匙方便呀!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \( L. z* W0 ?3 R
7/ 於球形薯蓉上放上芝士絲
; T2 t1 p! b/ K2 [7 O+ m# d" Z& Q+ c公仔箱論壇8/ 焗啦!! 至表面金黃色即可
. ]( f0 [- J/ e( ^" t+ E0 w5.39.217.77:88989/ 可放上香草及黑椒裝飾及調味
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完成 !5.39.217.77:8898( ?7 N! g4 s6 K7 D' ^- j7 N
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發表於 2009-10-17 01:26 PM
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