[中式食譜] 酿青椒

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菜系:　　　川菜公仔箱論壇8 C, W6 \- ]$ U
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　　时间:　　　普通
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　　食材类型:　猪肉
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  i" w. |. _7 i$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　味道:　　　鲜香
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8 _2 d* D: L9 ]- @　　适宜季节:　无关5.39.217.77:88981 s- H' H% f/ ?+ O. Z

8 N$ c' @* @0 ~" `' L* ?) d) s* R7 l" C( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　烹调类型:　烧煨
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0 E5 t6 X& Y) e4 a) R; X公仔箱論壇　　　　原料:　　
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# \, x. y) T! s5 P, w　　青椒（１５只）、猪肉（２５０克）、地栗（４０克）、开洋末、火腿（或鸡肉）（１２.５克）、鸡蛋（１只）、菱粉、味精、精盐、酱油、葱姜末、胡椒粉、黄酒、白糖、鸡汤5.39.217.77:8898) G' F8 e% Z3 W" ~: d8 R6 E' G" h
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　　　　做法:　
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7 Y/ d1 u0 `" L) y5.39.217.77:8898　　一、将青椒挖去心子，在青椒内部涂一层干菱粉（使青椒不易裂开），再将猪肉、火腿捣成肉泥，同鸡蛋、湿菱粉、地栗（去皮切成末）、开洋末、葱姜末及盐、胡椒粉、黄酒、味精调拌，塞在青椒内，放入猪油锅煎熟，再加些鸡汤上笼蒸。二、蒸好后，将汤倒入另一碗，加酱油,盐,糖和干菱粉收一下,浇在青椒上即好.