常聽人說，吃芝麻可以讓頭髮變得烏黑亮麗，
$ Y( q0 j0 X5 W7 d/ p公仔箱論壇二林基督教醫院營養師傅丹琪營養師指出，芝麻富含油酸、
3 k2 R2 ]9 I- G; i6 @亞麻油酸及必需胺基酸，可提供頭髮所需營養，髮質自然黑亮，tvb now,tvbnow,bttvb+ _! }, M' ?; i' E$ c. d/ L
但芝麻的功效可不只這樣，許多研究證明芝麻所含的芝麻木酚素，
' k. O5 b+ \7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是天然的抗氧化物，有助於延緩老化、改善血壓、
, O5 Q% b, [* \. V: G4 G5 T$ E9 T* @降低膽固醇等，在寒冷的冬日裡，不妨喝杯芝麻飲品吧！
' A5 n' [3 ]* g+ Y5 M" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' `' I* w# K+ A! H4 [, O! g/ `- xtvb now,tvbnow,bttvb《黑芝麻補鈣最佳》; e" m9 N" R+ e
傅丹琪指出，中醫典籍中，早已提出黑芝麻有滋補、烏髮、通便、解毒等功效，1 Z' \; l8 n/ J4 |
現代的科學分析，更發現芝麻的營養價值，100g烤過的黑芝麻，5.39.217.77:8898( W; e0 O0 j; R" W
鈣含量高達1757mg，是素食者補充鈣質不錯的選擇，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l1 c+ \+ E7 S5 A
而芝麻籽及芝麻油所含「芝麻木酚素」，更是天然的抗氧化物。) B0 h/ ]4 t; `% J5 B4 S
0 M% g( |; D" N3 E. D( _公仔箱論壇《降低血中總膽固醇》
- q5 _' j% i w她指出，維生素E可避免細胞遭受自由基攻擊，在老鼠實驗中，7 S2 g2 M5 C6 l
飲食添加20%的黑芝麻粉，可提升體內維生素E的活性、延緩老化；5.39.217.77:88988 e9 Y# Z/ R* r+ K
另一項研究發現，每天食用7.5g黑芝麻，一個月後，
9 G/ g& u; U! g6 }8 h F血中丙二醛的濃度明顯降低（丙二醛為體內氧化壓力指標）。公仔箱論壇! D. q) Y3 N; I \6 @
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此外，芝麻油富含油酸及亞麻油酸的不飽和脂肪酸，研究顯示，
: p& f7 t3 |0 e: d: q( |: X$ ?5.39.217.77:8898飲食中添加5%芝麻油，4周後可降低血中總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇的濃度，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n1 g; h4 X5 K5 N6 I
有助於血脂代謝、降低膽固醇，預防心血管疾病。5.39.217.77:88980 P6 R8 ^3 S: i
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《每日2/3湯匙即可》公仔箱論壇# \, R& T! P. b n7 N' R* ]
傅營養師指出，人體實驗中，芝麻木酚素可增加血管內一氧化氮的濃度，
$ T6 Z2 \1 {6 M+ y6 L1 e公仔箱論壇而一氧化氮可使血管舒張、促使血壓下降，另一實驗也顯示，
" k0 Q; r! C* N- ?4 L6 I每天補充7.5g的黑芝麻粕，4周後可改善血壓。
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. I3 {9 M ?2 @* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然芝麻好處多多，但她表示，芝麻屬堅果油脂類，油脂含量約53%~60%，! f# k c9 W! J0 c2 B0 D# q
8g芝麻熱量達45大卡，建議每日大約吃2/3湯匙的堅果即可，公仔箱論壇4 ]" `. H! L# p$ C& L
避免過量攝取反而造成體重負擔。 |
發表於 2016-3-5 07:06 AM
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