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娃 娃 菜 3 條 、 叉 燒 1 條 、 叉 燒 汁 3 湯 匙
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6 D! ~! _. M8 t做 法
) m' V2 ]: z! J3 P1. 娃 娃 菜 洗 淨 ， 每 條 打 長 切 4 份 ， 蒸 10 分 鐘 ， 留 蒸 出 的 菜 汁 備 用 。# g A# i! C% K) U" Y% Y' l
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2. 叉 燒 切 絲 ， 備 用 。" X0 B) O9 b) C! M/ u
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3. 將 蒸 菜 留 下 的 水 連 同 叉 燒 汁 拌 勻 ， 加 入 叉 燒 絲 。 將 汁 料 淋 在 已 排 在 碟 上 的 娃 娃 菜 即 可 。
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貼 士
, i+ o) A: J# E4 }. v1 ~2 G蒸 菜 比 白 烚 更 能 保 持 蔬 菜 的 原 汁 原 味 ， 留 下 的 汁 水 可 以 用 來 拌 蜜 汁 。 |
發表於 2008-2-27 10:14 AM
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