很多人以為藥膳苦澀難吃，其實只要配搭得宜，加上鮮味食材，藥膳一樣可以令人食指大動，最近凱悅軒推出了六款藥膳菜式，賣相吸引，味道層次豐富。
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2 Z9 `( l( R8 \9 b; c3 g7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉甘甜鮮味
* M! O8 w9 u" D; utvb now,tvbnow,bttvb凱悅軒推出的滋補藥膳系列，令人一改藥膳的舊有觀念。六款菜式大多色彩亮麗，好像蟲草花蒸方脷，紅棗配上橙黃色的蟲草花及葱段，紅、橙、綠三色配搭得宜，賣相吸引。紅棗味甘，跟性質平和的蟲草花及肉質嫩滑的大方脷相配，簡單蒸六至七分鐘，魚肉甘甜鮮味，令人食欲大振。據師傅表示，優質的方脷得來不易，每日只有一至兩條存貨，想享用謹記提早預訂。
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# y* G% o( I% L% M2 f) `+ ?; Ttvb now,tvbnow,bttvb以草藥入饌，除有藥用價值，亦可提升菜式的味道層次。如常見的藥膳菜式之一川芎白芷燉魚頭，這裏用重本製作，不但以東星斑魚頭燉湯，還加入川芎、白芷，並以豬肉、雞肉提鮮。雖然用上多種配料，但湯底依然清澈，原來秘訣在於不用上湯，而是直接以清水下料燉足四小時，難怪如此清甜味美。至於北 黨參牛尾煲亦屬心水推介，北 和黨參味道甘甜，使燜上個半小時的牛尾軟腍之餘，更去除一般牛尾菜式的黏口質感。提提大家，滋補藥膳系列只限1月及2月供應，想吃要趁早。
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Q: X" }8 W2 s; b; _5 K 蟲草花蒸方脷 $880
& e* Q; K; C( I& F公仔箱論壇 魚肉入口帶甘甜鮮味，令人食欲大振。( h5 y5 r' G* M" A3 z
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生薑當歸紅棗滑雞煲 $228
+ H$ \1 t% n" i* Ctvb now,tvbnow,bttvb 加入當歸、紅棗同煲，雞肉香滑又滋補。
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& l$ u3 `) z- d( h W+ F: S3 [7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 北 黨參牛尾煲 $228, u' t% S6 S* f! ^" Q
北 和黨參味道甘甜，令牛尾變得清新美味。5.39.217.77:88984 Y6 P1 y' v- _' d* [ M5 ^3 D# g6 s
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川芎白芷燉魚頭 $188
?; }, a- k5 v. ]' y. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 以東星斑魚頭燉湯，還加入豬肉和雞肉提鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R6 f, A2 T, t2 [" J7 S0 Q
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7 v5 c' S. L; W- A2 b! J 凱悅軒
, C' R/ e# h$ p, ?7 R) [# e 地址：尖沙嘴河內道凱悅酒店
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發表於 2014-1-14 12:25 PM
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