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[西式食譜] 金盞花凉伴三笋

材料
9 \4 |- ?: B$ }. P3 k, |. htvb now,tvbnow,bttvb蘆笋 150克、筊笋 2條、甘笋 1條、乾金盞花 2湯匙、水 2杯、黑芝麻(炒香)少許
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醬汁
7 B$ L) _" L* y9 U2 e8 `5.39.217.77:8898果醋 50毫升、生抽 1湯匙、花生醬 2茶匙、糖/味醂各 1茶匙、麻油少許
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做法5.39.217.77:8898; e9 D1 ~% c9 K& L1 A
1.蘆笋切段;筊笋和甘笋去皮後切幼條,備用。
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2.煲內加入水、乾金盞花以中火煮滾,盛起金盞花留用。
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3.原煲茶水中,加入蘆笋及筊笋灼熟,取出泡在冰水中,待凉後盛起瀝乾。
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4.將蘆笋、筊笋、甘笋分別排放在碟上,再放上泡過的金盞花及黑芝麻。
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# Y; v1 Y( ~9 h1 c/ q/ n9 i公仔箱論壇5.果醋、生抽、花生醬、糖、味醂、麻油拌勻,食用時淋上( 4)拌勻即成。
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/ ]% G" v/ m/ O( }- dtvb now,tvbnow,bttvb貼士公仔箱論壇1 U. p# E. v% n
金盞花的花瓣和花托都可食用,花托味甘,別有風味。
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